統一「滿漢大餐Gold 熗牛肉麵」

滿漢大餐Gold 熗牛肉麵

由統一在本月初在7-ELEVEN獨賣的全新系列泡麵，滿漢大餐Gold系列，是基於原來滿漢大餐系列的的升級系列，非原有口味的升級，而是定位升級。

目前共有兩種口味，分別為金牛肉麵與本次開箱的熗牛肉麵。

滿漢大餐Gold 熗牛肉麵

這款相較於本系列的另一款金牛肉麵來說，少了點新鮮感，依然是主打著各大品牌包含統一自己都玩爛的川味牛肉麵。

本次在包裝上比起滿漢大餐來說，做了點升級，由紙碗改為圓角塑膠碗，碗蓋也更為厚，而其實這款圓角塑膠碗也不是首次使用了，在先前與故宮聯名的版本「滿漢御品 𤆵燒牛肉麵」就是使用這款碗，只是這次將立體塑膠碗蓋改為泡麵紙蓋，售價也僅為滿漢御品的三分之一左右。

營養成分表，食用前還請多加注意。

拆開後所見。

一打開會有個開箱3C產品特有的香氣，這不知道是好事還壞事(?)

配料包共四包，分別為乾燥蔬菜包、滿漢大餐招牌的軟罐頭肉料包、調味油包與高湯包。

軟罐頭肉料包與乾燥蔬菜包，與金牛肉麵是相同的，並未特製，差別僅在高湯包與調味油包。

麵條這次採用了非油炸的乾燥麵，是與滿漢大餐的區隔，不過推測是與滿漢御品的麵條相同，但由於「滿漢御品𤆵燒牛肉麵」已經是好幾年前吃的，故無法完全肯定。

又淺又短的兩痕壓印是注水線，沖泡時看就不是很明顯了，更別提現在相片上所見。

人家日本與韓國的品牌，甚至部分越南與印尼，注水線都是明顯的一圈，統一的這個細節真的不行，僅聊勝於無。

總之，就倒入乾燥佐料與油包後，沖泡約四分半，並將高湯包與肉料軟罐頭置於碗蓋上預熱。

倒入高湯包，這款熗牛肉麵的高湯包蠻液態的，不會像金牛肉麵那樣整塊溶不開。

最後再將肉料包倒入碗中即完成。

滿漢大餐Gold 熗牛肉麵

完成後所見，的確是飄散著淡淡的椒香，但不多，湯色看著倒是有些透。

充分攪拌後，湯色跟質地還是蠻透的，看著像水加多了，但其實都是照標準450ml來加。

味道上也真的見即所得，道地川味真的談不上，辣香、麻香、辣度皆不足，湯頭本身的滋味也很薄，沒什麼牛骨與牛汁味。

雖然嚐著沒有「滿漢大餐 麻辣鍋牛肉麵」那麼化學的感覺，但實際上就是沒有「滿漢大餐 麻辣鍋牛肉麵」來得涮嘴，辣度其實也就差不多而已，沒有更川辣。

麵條由於用上了非油炸的乾燥麵，沖泡完後質地軟帶點實感，沒有油炸麵的泡感，吃著像現煮麵條，麵條好吃是好吃，但湯頭跟不上，就像吃著街邊陽春麵再加兩勺辣油似的。

牛肉量不多，約三大塊，口感鬆軟還算不差，調味並不重，帶點鹹香。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★☆☆☆☆☆

　整體來說，這回統一集團所推出的「滿漢大餐Gold 熗牛肉麵」無論是直的比，跟「滿漢大餐 麻辣鍋牛肉麵」比，還是跟兄弟麵的「滿漢大餐Gold 金牛肉麵」橫著比，似乎都比不太上，雖然單獨拉出來，麵條與肉塊比「滿漢大餐 麻辣鍋牛肉麵」好吃，但作為最為重要的湯頭並沒有好上太多，口感單薄，層次也弱，也沒麻辣香，僅是吃起來比較自然而已，且也只是吃起來，實際上成份表還是長長一列，況且我都吃這種辣味的泡麵了，也不是多在意健康的人。

只能說，這款本來就在已經作死的題材中再重做一次，本來就已經有許多比較者，美味度與區別度不足的狀況下，真的沒什麼可買的價值，與金牛肉麵差太多了，頂多就是可推給不想吃油炸麵體的人吧，除此之外找不到這碗熗牛肉麵的優勢，不推薦。

統一　滿漢大餐Gold 熗牛肉麵

品名：滿漢大餐Gold 熗牛肉麵

製造商/國：統一集團｜台灣

發售日：2022年10月05日

販售地點：全台灣各大7-ELEVEN、網路通路
入手價格：89元(原價99元)

入手地點：7-ELEVEN 榮星門市

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