爽口美味！Costco好市多「KIRKLAND科克蘭鮮蔬牛肉捲」

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」

9月 15, 2026 ◎零嘴小食間巧克力烘焙蛋黃酥陳耀訓麵包埠

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」由陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY，這四五年都有推出中秋及農曆年期間的應景糕點「紅土蛋黃酥」；從最早一開始由烘焙房製作到這幾年爆火還需要搶票預約才能購得，不過去年的品質在網路上傳說貌似有些不穩，但今年仍然供不應求。與過去幾年不同的是，除了經典的紅土蛋黃酥外，今年還加賣了新品「巧克力蛋黃酥」，魔術師對此也有點興趣，就去買了盒來嚐嚐，一探究竟。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」相較紅土蛋黃酥八顆裝，巧克力蛋黃酥則是三入裝，一盒為320元，平均一顆107元。包裝是較為簡易的塑膠包裝與紙套。不過在紙套的設計上還是較為精緻的。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」打開後所見，由於蛋黃酥不是很正圓，包裝的坑也不是大小剛好，其實蛋黃酥並沒有剛好的塞進坑裡，而是斜放著。我家離陳耀訓麵包埠步行十分鐘不到的距離，拿回來也稍微有些刮蹭，能看到蛋黃酥的邊邊有與包裝碰撞的痕跡。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」營養成份表，食用前還請多加注意。成分相當單純，還特別標註了哪牌的發酵奶油與哪裡的麵粉，為當天製造當天販售，賞味期限為一週。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」拿了顆品項最好的，與市售的蛋黃酥相比大小為適中，與他家的紅土蛋黃酥相比也相當大。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」單顆重量為66.4克，高於標稱的60克。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」比起他家的紅土蛋黃酥相比，表皮呈現較為光滑，沒有起皺感，然後芝麻由黑芝麻換成白芝麻。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」蛋黃酥底部。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」切開後所見，不像紅土蛋黃酥那樣是整顆濕潤的鴨蛋黃？表皮為一般的蛋黃酥皮，並沒有加入巧克力調製，僅在豆沙中有參入巧克力。一口吃下，表現較為普通，由於切開時看到蛋黃餡較為乾澀就有預期，實際咬下還是仍沒有超出預期，作為主題的巧克力，只存在於豆沙裡提點味，並沒有跳出來成為主角之一，加上蛋黃有些乾澀，香氣也不是特別足，也實在不是特別美味。 ▕ 評分、推薦度 (三分為基準) 　　★★★★☆☆☆ 　整體論一顆蛋黃酥來說的話，是好吃的，但其實就與坊間的其他蛋黃酥差距不大，甚至差一些，賣到單顆107元，屬實有些略貴，所幸沒有排隊就買到了，要是還要排很久的隊伍或是要買黃牛價，那就更不值得了。當作圖個新鮮，吃個品牌，吃個新品可以，但如果是衝著巧克力主題去的話，那或許會有些...

Costco好市多「KIRKLAND科克蘭鮮蔬牛肉捲」

由Costco好市多所販售的「科克蘭鮮蔬牛肉捲」，是好市多美式賣場的常駐商品，本回開箱食記會剖析其份量、熱量與營養成份，再到口味的全面解說。

其實這類卷蠻經典的在美國那些量販超市，Costco、Sam's Club或Walmart等等..都能在食品區看到這類東西，魔術師我本人也很愛吃，一來卷類拿著直接吃方便，再來也看著營養均衡，其次是味道也確實不錯，在各國的美式賣場都能發現這玩意的蹤跡，上回到日本也有看到這個ローストビーフハイローラー，不過配料上也有因地不同有些些微差異。

台灣這邊的成份上如圖，十分乾淨，麵包、牛肉、番茄、起司、萵苣與美奶滋而已。

不過食用前還請多加注意，售價通常是落在270元至310元，是以秤重的方式計價。

Costco好市多「KIRKLAND科克蘭鮮蔬牛肉捲」

每一盒固定是九捲，平均每一捲約68克，這一盒最小的一捲約57克，最大的一捲為84克，看來是手工切割，還是有些落差。

Costco好市多「KIRKLAND科克蘭鮮蔬牛肉捲」

這裡取了三捲做成分拆解與分析，平均每一捲裡頭包含著：

沾著辣味美乃滋的白麵包30克、牛蕃茄12克、煙燻牛肉片23克、萵苣3.4克、傑克起司14.4克。

估算下來營養價值為熱量：約195kcal、蛋白質約 12克、脂肪約10克、碳水15克。

加以換算成每百公克的營養表

熱量：230kcal / 100g

蛋白質：14.5g /100g

脂肪：11.8g /100g

碳水：17.5g /100g

這樣對於在飲食控制的朋友們，就只要無腦秤重就能知道營養價值攝取了多少。

Costco好市多「KIRKLAND科克蘭鮮蔬牛肉捲」

味道上，繽紛清爽的滋味，一入口就會綻放，四種食材交織很豐富也很美味，各自風味都有存在，也能融合，抹醬是辣味美乃滋，不突出，但細嚼也能嚐出那微微微辣的風味，也不膩口，不知不覺就能吃完一整盒。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★★★★☆☆

　整體來說，這款鮮蔬牛肉捲算是我在生鮮食品區回購的頭幾名，想到就會來上一盒，當作午餐、派對點心或零食都很合適，味道也很出色，加上我又特別愛吃捲類的食物可能又有額外加乘，真要說缺點的話，就是這款產品都是些相對會出水的食材，建議趁新鮮吃，買來不要放超過24小時，不然味道及口感都會下降許多，也不是說不能吃但就是濕濕軟軟的，沒人會覺得美味吧(笑)，在營養結構上，除了脂肪與碳水高了一些之外，不然也是完美，總之推薦給大家，如果想吃點類似沙拉，但又不要那麼沙拉又能同時保持沙拉清爽感的食物。