來自德國！日清「蘑菇杯麵」｜カップヌードルシャンピニオンズ (ドイツ)

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」

12月 11, 2024 ☆期間限定麥當勞(McDonald's) 鮭魚 Signature極選

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」由麥當勞在12月11號本日所推出的期間限定，為Signature極選系列，共三款商品，分別為「明太子鮭魚堡」、「明太子鮭魚安格斯牛肉堡」與「明太子雙鮭魚堡」；在多前年的這時候2016年底，12月7號至2017年1月10號也曾推出過類似的「明太子海陸雙星堡」，這次照新聞稿可以算是那款多年後的升級版本。漢堡王在今年7月也曾推出過「北海道鮭魚堡」，不過那款我吃了覺得很腥，索性食記也不發了，實在沒動力寫，僅在臉書粉專提醒一下避雷而已，不知道這回麥當勞的狀況又是如何呢？明太子鮭魚堡盒子這次又採用了另一種藍色，極選系列每次都會用這種很神奇的藍色，每次看起來都一樣，實際上色調都有些微差距，蠻有趣的。明太子鮭魚堡打開後就是漢堡癱在那邊，賣相不是特別好就是了。三款都一樣。明太子鮭魚堡拿在手上，炸裂的生菜與醬料，依然美觀度普通，份量拿著也還好，沒到特別沉。明太子鮭魚堡麵包依然是用了這系列常用的鄉村麵包胚，口感鬆軟有彈性，不帶油感。明太子鮭魚堡麵包與鮭魚排之間是一層明太子美乃滋。明太子鮭魚堡鮭魚排底下則是生菜。明太子鮭魚堡生菜底下則是明太子美乃滋與洋蔥。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的版本，鮭魚排與牛餅之間並沒有刷醬。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡也沒有因為兩層鮭魚中間有一層醬。明太子雙鮭魚堡雙鮭魚堡的賣相整體還是比較好的，相比前面兩種。明太子鮭魚堡明太子鮭魚堡的重量約為180克。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的重量約為252克。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡約為241克。以下為三款鮭魚堡的斷面照。明太子鮭魚堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡的斷面，有種幾年前很火的豬排三明治的既視感。(笑) 明太子鮭魚安格斯牛肉堡從紙包裝取出後，其實賣相看著就還可以，那麼味道如何呢？明太子鮭魚安格斯牛肉堡一口咬下，先是醬汁的滑順感，接著是肉餅的風味鋪滿口腔，最後才是鮭魚隱隱約約的風味，主軸七成都是牛肉餅的風味，太過於搶戲。而單純明太子鮭魚堡的版本，那個明太子醬本身或許要提供解膩作用，酸味的比重有點拉太高，其實也很難嚐到明太子的鮮味，倒是鮭魚排不會像明太子鮭魚安格斯牛肉堡一樣風味被吃掉，就是醬少一點或許就剛好了。 ...

自1971日清杯麵問世以來，至今已在超過80個國家販售，並且銷出合計400億碗以上的杯麵了，去年為慶祝45週年紀念，日清在日本舉辦了第一屆「世界のカップヌードル総選挙」也就是從數十個海外版本的泡麵票選人氣的選拔賽(有利日清統計日本人喜好人氣有利銷售..之類的)；champignon一詞在法語中為蘑菇，而本次所要介紹，代表德國的「CUPNOODLE Champignons」，蘑菇杯麵。
包裝的印刷風格上大致與德版相似，不過德規是採用歐規美規的塑料容器，比例較扁，並有著鋸齒杯紋，而日版則是採用一罐的紙料材質。

而透過這次選拔所販售的杯麵都有著「世界的頂尖杯麵」標籤。

除了文字新增了日文，同時印下色調也稍微不同，而材質也從德規的鋁箔杯蓋改為了配合日版的紙杯蓋。

杯身除了一慣會有的營養說明外，並多了簡易的介紹本次活動與這款杯麵的口味特性。

成份表、過敏原料表。

營養表。

營養成分表與過敏原料表，在食用前還請多加注意。

由於魔術師並沒有吃過德規的，不清楚內容物是否有著些許差異；沒有額外的風味油包，不過仍可清晰可見著乾燥蘑菇與數片乾燥雞肉，那就靜候三分鐘等待完成吧。

完成後，具一定份量的蘑菇、雞肉絲吸飽了水份，伴隨著羅勒末與些許辣椒乾，看上去倒還好，卻又一直持續散發著蘑菇與奶油的香氣。

嚐口湯，質地稀薄，味道幾乎已鹹為主，先是奶油風味的浮現，接著依序是洋蔥、雞與蘑菇的風味在口裡交融，羅勒倒是沒有特別的風味，應該是扮演著隱味銜接；蘑菇與雞肉絲等配料，倒是在份量上，無論是個體大小還是數量上都是不錯的，長起來十分具有存在感。

而麵條照慣例是使用日清標準的油炸麵體，雖然沒吃過德規的麵體，但如果德歸與美版相同，那日版的麵體倒是優異許多，不過由於湯頭較為稀薄，也沒什麼油度，前幾口還會帶起湯上的細小浮油，到了後面則是僅剩帶起了鹹度，湯頭與麵條感受似乎有些分離。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★☆☆☆☆☆

　這回由日清所推出的「蘑菇杯麵」，風味正如同上頭所述，不過說了那麼多，這杯麵的大致上，其實就是沖泡的蘑菇濃湯風味，只是奶味沒那麼重的版本，再搭配上日清麵條，撇除雞肉絲與蘑菇，這碗其實是可以自行土製出來的！
不過可能也是由於一吃就覺得像沖泡濃湯的風味，雖然濃湯是受廣大族群所愛，就連日本那邊的食品評價網，這款評價也都不錯，只可惜不是我所愛的調性吧，整體麵與湯的呈現，並沒有一體的感覺，但也或許德國人的口味正是如此；而回歸本款杯麵的初衷，仍是要讓各位能夠在嚐到來自世界各地的杯麵，對於魔術師這一個泡麵迷來說，也算是值得了，畢竟口味上的喜好仍是各地區、國家文化上的差異呈現，以上，如果您喜歡蘑菇濃湯的朋友們，倒是可以嚐嚐這碗，來自德國的「蘑菇杯麵」。