新加坡名餚濃縮於此？日清「辣椒螃蟹味杯面」

麥當勞期間限定「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」

4月 06, 2026 ☆期間限定炸雞麥當勞(McDonald's) 漢堡韓式雞腿 K-CHICKEN

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」由麥當勞在4月1號至4月28號期間所推出的期間限定韓式系列，K-CHICKEN系列，「韓風香蒜甘醬炸鷄腿」與本次要開箱的「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」。睽違也是相隔快兩年，迎來了新作，這幾年幾乎都只有復刻「韓風甜辣鷄腿堡」及「經典甜辣韓風炸鷄腿」，甚至當初第二彈的「蜂蜜洋釀韓風炸鷄腿」未曾復刻過。這回的「韓風香蒜甘醬炸鷄腿」、「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」為第四款及第五款系列作品，從2020年以來，大概是每一年半出一款新商品，也走入K-CHICKEN系列第六年了，更新速度實在有點慢啊，明明只要雞腿排裹上韓式醬料而已。包裝上也維持自第二彈以來的風格設計，不過以往在都會清楚標註是韓風○○鷄腿堡，現在直接不寫是什麼口味了，不過確實也沒差，畢竟不會同時推出兩種以上的口味供選擇，必定這個檔期就是「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」。然後目前還維持著紙盒包裝，不是因應環保改為純包裝紙了。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」打開後所見，內部還有一層包裝紙袋。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」上頭的印刷設計則與紙盒子相當，沒有太大迥異，2024年版本的「韓風甜辣鷄腿堡」裡外包裝設計還有點別出心裁。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」整體看上去還是蠻可口的，隨著取出鷄腿堡也聞到那股韓式炸雞店熟悉的醬料香，那種蒜香帶有一絲甜蜜感隨著炸物香氣散發在空氣之中。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」看來會改雙重包裝的原因是因為醬汁實在太多，都已經浸濕底層麵包與紙袋，目前整個鷄腿堡底部麵包是呈現濕潤的狀態，要吃這個鷄腿堡還是建議就著紙袋吃吧。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」不過魔術師我為了呈現開箱內容給各位讀者看，還是得小心地取出，整體看上去還蠻挺拔，算是麥當勞少數看著穠纖合度的堡。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」麵包與大麥克還有勁辣鷄腿堡為同款的芝麻麵包。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」麵包翻開後就是雞腿排，裹著一整層香蒜甘醬。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」底部就是番茄與高麗菜絲，並沒有任何其他醬料與之前的韓風甜辣鷄腿堡組合相同，只是裹著鷄腿排的醬料換了而已。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」重量為260克整。熱量為694.2大卡，蛋白質 28.8克、脂肪 23.8克、碳水 92.4克、鈉為 1315.9毫克。與之前的韓風甜辣鷄腿堡相當，但那時候有兩片番茄，...

CUP NOODLES CHILLI CRAB

　由日清食品(Nissin Foods Singapore)所推出的辣椒螃蟹杯麵，為日清食品在2015年中的亞太地區的12種特色口味之一，其中這12款杯麵主要以新加坡、泰國與印尼的知名料理為主題，而本次要介紹的正是新加坡名餚之一的「辣椒螃蟹」作為主題。

CUP NOODLES CHILLI CRAB

這款辣椒螃蟹味泡麵，在包裝設計上從更早之前保麗龍一直到後來的紙杯，現行最新款的樣式摘掉原本封面上的大蟹螯，改變的是變成實際內容物，或許是因為當地的廣告政策才進行修正的，畢竟內容物並未包含蟹螯，而在材質上則是改為外層紙套內層塑料的雙層結構，雖然在隔熱上更好，不過在塑料揮發物上多少還是有些疑慮存在。

有趣的地方是，在日規カップヌードル標準杯，紙杯蓋的NISSIN標誌方向一定會置中於杯身Logo；而亞太版統一由泰國製造，在杯蓋與杯身的精準度就毫無要求，由上圖可看到兩杯杯麵的杯蓋並沒有一個統一的方向，同時，在杯蓋的密合度也不是很好，未拆開就已經有掉膠開口，所以要是沒有當下要吃，請別把最外層的塑膠膜撕除。

Chilli Crab Flavour營養表。

Chilli Crab Flavour成分表。

營養成分表與過敏原料表食用前還請多加注意。

放料方式大致相同，唯一不同的地方在於醬料包，日規的醬料包會置於杯蓋上方，而新加坡版則是直接放置在杯中，日版的放置方式以衛生出發點作為考量，非食用物質盡量不與食品共同放置，不過置於杯蓋上就枉費那美美的包裝設計，少了一個廣告篇幅。

那麼就靜候三分鐘吧！

　沖泡後，再將醬料包擠入，充分拌入湯中即完成！佐料大致上有蛋花、蟹味棒、蔥花與零星的碎葉，再攪拌後，空氣中瀰漫著一股淡淡的香茅、薑與其他辛香料混合的氣味。

湯頭甜中帶辣，質地黏稠，帶了點海鮮味的微甜湯頭與香茅的清香，提著一群辣辣刺刺的小毛頭闖入嘴中，舌床還來不及應付那些辣味的同時，零星的香菜味也順勢的溜了進來，顯得額外醒目，原來剛剛看到的碎葉是香菜！

麵條與日本的又有些許不同，麵體感覺來得柔軟一些，油炸味沒有日規的明顯；同時在湯頭上因為經過勾芡，每一口麵吸上來的同時，那黏黏稠稠的芡汁就會跟著帶上來，軟軟的麵條與黏滑的湯一同在嘴中，往好的方面想是帶湯性極佳，不過這種結合感卻讓我感受到稍微噁心，且越接近尾聲，底端的沈澱問題越是明顯，風味也因為勾芡緣故顯得較為淡口，噁心感顯更重。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★☆☆☆☆☆

　這回由日清新加坡所推出的「辣椒螃蟹味杯面」，整體的風格與預期中有著一定的落差，尤其在還未吃之前所飄散的香氣實在很棒，但實際吃之後，卻發現那味道僅在前幾口保持良好，吃到中段與後段，或許味覺已習慣，又或是芡汁隔絕了味覺受器，整體味道大幅下降，既不香也不辣，味道僅剩淡薄的蝦蟹味與甜味所結合的黏稠湯汁，與細扁麵也一點都搭配不起來，最主要仍是調味跟不上口感的質地所產生的問題，加上螃蟹的風味亦沒有還原的很真實；不過這風味、這口感或許是新加坡人所愛，但簡言之並非我所愛的設定，這有著魚蝦味的甜膩芡汁伴隨一點點的辣，又加上香菜..
這根本是魷魚羹湯的基底啊！要是再來匙醋，就根本是魷魚羹湯吶，還我辣椒螃蟹！