新元素！新設計！白謎肉登場！日清「辣椒番茄麵」｜カップヌードルチリトマトヌードル「白い謎肉」入り

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」

12月 11, 2024 ☆期間限定麥當勞(McDonald's) 鮭魚 Signature極選

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」由麥當勞在12月11號本日所推出的期間限定，為Signature極選系列，共三款商品，分別為「明太子鮭魚堡」、「明太子鮭魚安格斯牛肉堡」與「明太子雙鮭魚堡」；在多前年的這時候2016年底，12月7號至2017年1月10號也曾推出過類似的「明太子海陸雙星堡」，這次照新聞稿可以算是那款多年後的升級版本。漢堡王在今年7月也曾推出過「北海道鮭魚堡」，不過那款我吃了覺得很腥，索性食記也不發了，實在沒動力寫，僅在臉書粉專提醒一下避雷而已，不知道這回麥當勞的狀況又是如何呢？明太子鮭魚堡盒子這次又採用了另一種藍色，極選系列每次都會用這種很神奇的藍色，每次看起來都一樣，實際上色調都有些微差距，蠻有趣的。明太子鮭魚堡打開後就是漢堡癱在那邊，賣相不是特別好就是了。三款都一樣。明太子鮭魚堡拿在手上，炸裂的生菜與醬料，依然美觀度普通，份量拿著也還好，沒到特別沉。明太子鮭魚堡麵包依然是用了這系列常用的鄉村麵包胚，口感鬆軟有彈性，不帶油感。明太子鮭魚堡麵包與鮭魚排之間是一層明太子美乃滋。明太子鮭魚堡鮭魚排底下則是生菜。明太子鮭魚堡生菜底下則是明太子美乃滋與洋蔥。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的版本，鮭魚排與牛餅之間並沒有刷醬。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡也沒有因為兩層鮭魚中間有一層醬。明太子雙鮭魚堡雙鮭魚堡的賣相整體還是比較好的，相比前面兩種。明太子鮭魚堡明太子鮭魚堡的重量約為180克。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的重量約為252克。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡約為241克。以下為三款鮭魚堡的斷面照。明太子鮭魚堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡的斷面，有種幾年前很火的豬排三明治的既視感。(笑) 明太子鮭魚安格斯牛肉堡從紙包裝取出後，其實賣相看著就還可以，那麼味道如何呢？明太子鮭魚安格斯牛肉堡一口咬下，先是醬汁的滑順感，接著是肉餅的風味鋪滿口腔，最後才是鮭魚隱隱約約的風味，主軸七成都是牛肉餅的風味，太過於搶戲。而單純明太子鮭魚堡的版本，那個明太子醬本身或許要提供解膩作用，酸味的比重有點拉太高，其實也很難嚐到明太子的鮮味，倒是鮭魚排不會像明太子鮭魚安格斯牛肉堡一樣風味被吃掉，就是醬少一點或許就剛好了。 ...

カップヌードルチリトマトヌードル

　轉眼間一路走來日清杯麵的四大天王之一的辣椒番茄麵也在今年6月26號邁入35週年了，日清食品為紀念開賣35週年，決定將全新的元素注入倒杯麵之中，沒錯，也就是標題及麵杯右上方所示的白謎肉！而這次心得仍會把它作為第一次食用的方式描述並與以往做些差異比較。
而辣椒番茄麵一直都是魔術師我四款杯麵中，僅次於醬油杯麵所愛的口味，不過普遍感覺論台灣的販售通路與人氣來看，辣椒番茄麵感覺是排名最後的；不過沒關係！這回注入了新的配料，白謎肉後，想必能夠為辣椒番茄麵拉回不少粉絲的！（笑）

カップヌードルチリトマトヌードル

在包裝杯蓋上，除了左上角有註明了三十五週年紀念與右側的白謎肉圖像標示外，原本在杯蓋上的產品成份表也成了內容物瀏覽，辣椒番茄麵繽紛的色彩用來展示的確會比原本只印刷著成分表吸引人許多！

上面兩張圖為展示與舊款的差異性，更動如前面所述。

至於產品成份表則挪移至杯身，大致成分上除了增加了白謎肉外，並沒有減少或增加的更動；過敏原料表還請食用前多加注意。

倒是營養成分有微幅調整，應該為白謎肉的增加所增幅的。

拆開後就如同以往一樣，玉米、蕃茄丁、菜豆與高麗菜，唯一改變的是增加了不少白色小丁。

那麼就老樣子沖泡三分鐘再享用吧！

沖泡完成後所見。五顏六色的幾何物為整體增添不少視覺感，雖然有些人或許會聯想到那不是很美味的冷凍三色蔬菜。（汗）

　酸酸辣辣的番茄湯，但卻與想像中的濃郁感不同，是清爽的氛圍，在甜鹹帶些酸辣的風味下，會讓人湯一口接著一口，而當吃到蕃茄丁的時候，嘴中又會爆出一時新鮮蕃茄的清新感，這又與湯底類似番茄糊的風味完全不同，菜豆與玉米等則增添不少食用時的爽脆口感與香甜。
不過這回吃，倒是感覺新款的酸度與辣度都有些許下降，反而甜味更加的增加，不清楚是錯覺，亦或是這回食用時的生理環境有所差異導致味覺認知震盪。

麵條則是採用日清杯麵系列一貫的油炸麵體，滑順柔軟，百搭是這款麵體的強項，不過整體搭配性則僅及格。

白い謎肉

謎肉，這回特別增加的新配料，白謎肉，目測與嚐起來的風味猜測應為雞肉所製成，口味較為淡雅，帶點甜味，與黑迷肉濃郁的風味也是種反差，或許一般謎肉搭在此款杯麵會影響風格導致清爽的風格多了個濁味，所以在這款杯麵中才一直都未使用謎肉，不過也讓蕃茄丁這個料材的誕生，這點我倒是相當滿意，而這次使用了白謎肉，既不會影響風味，也彌補了這碗對肉的缺憾，只能說番茄系列果然還是要搭配雞肉才適合呢。（笑）

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★★★☆☆☆

　這回由日清所推出的35週年改款「辣椒番茄麵白謎肉添加」，大致主體就與以往的辣椒番茄麵相同，除了這回嚐起來酸度與辣度降低外，唯一改變的的就如同上述多次所提，增加了白謎肉，並且，這款白謎肉照日清說法，可是經過精密的設計才得以讓食用者享受到最棒的體驗，有興趣的朋友可以上日清的白謎肉專頁看看。
在不變的售價，加入新的料材，就是種加量不加價的概念，搭配上酸辣清爽的湯頭，在任何時候都是相當適合食用的杯麵，加上我的兩大私心愛好「辣椒番茄口味」與「謎肉」，因此私心給予四顆星的評價；同時這款也是魔術師認為在湯涼掉後，卻能轉換成另一種風格的杯麵，至於為今後都會增添白謎肉還是為35周年的期間限定還並不清楚，只能說有興趣的朋友們不訪來加緊腳步，試試看這款發售35年仍持續改良的辣椒番茄麵！