- 取得連結
- 以電子郵件傳送
- 其他應用程式
香港九記海鮮 |
「香港九記海鮮」也是現今米其林三星「頤宮」的行政主廚陳泰榮早期待過的餐廳之一,後來在艾美寒舍、台北喜來登的辰園也一路往上,精進廚藝與聲望直到現在的君品仍是;而九記海鮮也仍保持著不輸給上述酒店餐廳的不俗口碑與味道;不過,老闆何沛源也在近年陸續的將餐廳交給兒子何酉誠,有些客人覺得味道不如從前,有些則是覺得仍是熟悉的味道,但唯一不變的是這間在長春路經營近30年的老餐館,仍總是座無虛席啊。
倒是另一個交棒給何翔裕後,同樣在附近的「九記何燒臘」,重新裝潢後改了包裝也賣得有聲色有色,不過畢竟便當店與大館子的量級倒是有所差異,這回就不在何家發家史多著墨了,九記海鮮的味道,如今究竟如何,才是最重要的。(笑)
本次的點單,五個人總共吃了5750元,平均一人消費1150元,其中生抽蝦與薑蔥炒沙公都是論斤兩計價,比較浮動,在此篇食記就不一一列舉各項菜式價位,至於文章的編排順序則是依照當天的上菜順序進行撰寫。
不過粉體稍微有些斷碎,不太好夾,可惜了。
回到開頭,雖然阿榮去了頤宮,老老闆也退下了,味道細節或許有些不同,不過平心論,即便掌廚交給了二代接手,九記海鮮的滋味仍是美味的,點了幾道功夫菜與經典菜餚都還是讓這回在場的大家吃的滿意,其中生抽蝦、豉椒炒生腸與臘味煲飯是印象最深刻的,尤其生抽蝦推薦必點,其他道也美味,不過就是這規模的酒家該有的水準,就不特別提了;而在價位方面,這類餐館越多人吃,點的道數越多,自然相較起來划算些,而論本次五個人聚餐,人均一千二百元左右,以這味道來說,沒到物超所值,但也足矣。
總結來說這間香港九記海鮮價位中高,菜餚口味皆水準之上,也還算道地,推薦給四人以上規模的朋友們聚餐、小酌幾杯、嘮嘮家常。
香港九記海鮮
地址:台北市中山區長春路104號
近捷運松江南京站、新生高架橋、World Gym長春店、欣欣秀泰影城。
電話:02-2541-0546
營業時間:週一至週日中午11:30至14:00;傍晚17:30至22:00
留言
張貼留言