驚奇的好吃！肯德基 期間限定「調皮搗蛋蛋撻」

肯德基「調皮搗蛋蛋撻」

由KFC肯德基所推出的「調皮搗蛋蛋撻」在11月1號正式上市，名稱做了個雙關一來是加入了皮蛋，做成了皮蛋蛋撻，二來是加入皮蛋在甜點裡，這行為確實蠻調皮的，尤其對於討厭皮蛋的人更是吧。(笑)

不過對於魔術師我這熱愛嚐鮮又是ドM的食客來說，更不能錯過這樣調皮又有趣的題材了。

肯德基「調皮搗蛋蛋撻」

包裝做得很俏皮，美式的卡漫風格，我特別喜歡，也有種在對討厭皮蛋的人訴說著皮蛋的可愛不必懼怕。

肯德基「調皮搗蛋蛋撻」

皮蛋蛋撻可以單買52元，盒裝可以做雙色蛋撻禮盒，也就是三顆原味、三顆皮蛋口味，售價為261元，又或是像魔術師我一樣，買六顆均為皮蛋蛋撻，售價為282元。

肯德基「調皮搗蛋蛋撻」

皮蛋蛋撻上頭灑的是蔥花，蔥花下還有美乃滋，美乃滋是台式的那種甜美乃滋，拿起來聞著有些像麵包店賣的鮪魚麵包的氣味，應該是由於蔥花與酥皮的氣味引導緣故，此時還基本上聞不出任何一丁點的皮蛋味。

肯德基「調皮搗蛋蛋撻」

一口咬下，唔！這口感真讓我訝異，本身蛋撻就是由外酥內嫩的口感組成，加入了皮蛋後，多了份皮蛋白的Ｑ感，類似果凍，上頭的蔥花也增添了點不同於塔皮脆感；滋味上主調依然是甜口的，皮蛋本身味道不大，多少有些被蔥花壓掉，但是點綴了點細微的鹹鮮味，真要說的話，嚐起來有些像古早味的鹹蛋糕，十分有趣！

肯德基「調皮搗蛋蛋撻」

再切一顆來看，會發現是皮蛋丁分佈在內餡中，不過這回的塔皮感覺沒有原味來得蓬鬆。

▕ 評分、推薦度(三分為基準、僅炸雞的評分)

　　★★★★★☆☆

　整體來說，這次肯德基所推出的「調皮搗蛋蛋撻」，這是一種你以為肯德基又要推出這種不是人吃的食物，結果他卻超出預期推出一款佳作的感覺；單純從料理結構分析也會發現他確實滿足了好吃的要素，從口感上蔥花與塔皮的兩種酥感，美乃滋與蛋餡的兩種滑嫩感，再到皮蛋的彈牙感，味道上主調仍保持蛋撻框架下的甜，不過用皮蛋些微的臭鮮與蔥花的微辛搭配，再用美乃滋與蛋餡的甜包裹，讓味道很平衡且涮嘴。

雖然對於不吃皮蛋的人來說，應該還是望之卻步，但仍十分建議嘗試看看，皮蛋存在感不高，但又不會到完全沒有，對於不排斥皮蛋的人就放心衝了，至於對於熱愛皮蛋的人肯定會覺得風味不夠就是了，但我是認為目前這樣子以甜品來說是個很完美的味覺平衡，應該算是近年在肯德基吃到算是驚奇又美味的一道小品，大推薦一試！

肯德基 期間限定 調皮搗蛋蛋撻

品名：調皮搗蛋蛋撻

售價：單點52元

發售日：2023年11月1號

販售時段：上午10點半後

販售地點：全台灣肯德基各店鋪

食用地點：肯德基-台北中山餐廳

臉書：KFC

營業時間：各分店皆有所不同

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