麥當勞 期間限定「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 由麥當勞在4月1號至4月28號期間所推出的期間限定韓式系列，K-CHICKEN系列，「韓風香蒜甘醬炸鷄腿」與本次要開箱的「 韓風香蒜甘醬鷄腿堡 」。 睽違也是相隔快兩年，迎來了新作，這幾年幾乎都只有復刻「韓風甜辣鷄腿堡」及「經典甜辣韓風炸鷄腿」，甚至當初第二彈的「蜂蜜洋釀韓風炸鷄腿」未曾復刻過。 這回的「韓風香蒜甘醬炸鷄腿」、「 韓風香蒜甘醬鷄腿堡 」為第四款及第五款系列作品，從2020年以來，大概是每一年半出一款新商品，也走入K-CHICKEN系列第六年了，更新速度實在有點慢啊，明明只要雞腿排裹上韓式醬料而已。 包裝上也維持自第二彈以來的風格設計，不過以往在都會清楚標註是韓風○○鷄腿堡，現在直接不寫是什麼口味了，不過確實也沒差，畢竟不會同時推出兩種以上的口味供選擇，必定這個檔期就是「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」。 然後目前還維持著紙盒包裝，不是因應環保改為純包裝紙了。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 打開後所見，內部還有一層包裝紙袋。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 上頭的印刷設計則與紙盒子相當，沒有太大迥異，2024年版本的「韓風甜辣鷄腿堡」裡外包裝設計還有點別出心裁。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 整體看上去還是蠻可口的，隨著取出鷄腿堡也聞到那股韓式炸雞店熟悉的醬料香，那種蒜香帶有一絲甜蜜感隨著炸物香氣散發在空氣之中。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 看來會改雙重包裝的原因是因為醬汁實在太多，都已經浸濕底層麵包與紙袋，目前整個鷄腿堡底部麵包是呈現濕潤的狀態，要吃這個鷄腿堡還是建議就著紙袋吃吧。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 不過魔術師我為了呈現開箱內容給各位讀者看，還是得小心地取出，整體看上去還蠻挺拔，算是麥當勞少數看著穠纖合度的堡。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 麵包與大麥克還有勁辣鷄腿堡為同款的芝麻麵包。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 麵包翻開後就是雞腿排，裹著一整層香蒜甘醬。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 底部就是番茄與高麗菜絲，並沒有任何其他醬料與之前的韓風甜辣鷄腿堡組合相同，只是裹著鷄腿排的醬料換了而已。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 重量為260克整。 熱量為694.2大卡，蛋白質 28.8克、脂肪 23.8克、碳水 92.4克、鈉為 1315.9毫克。 與之前的韓風甜辣鷄腿堡相當，但那時候有兩片番茄，...
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去牛丼屋還是乖乖吃牛丼！すき家 期間限定「燒烤雞肉丼」｜炭火やきとり丼

這道由すき家所推出期間限定的「炭火やきとり丼」也就是「燒烤雞肉丼」，睽違多年，也終於在今天於Sukiya台灣正式推出了！

除了這款「燒烤雞肉丼」之外，更有著進階版的「燒烤美乃滋雞肉丼」，共兩款新品項，而這點也與日本當初推出時的配置相同；當年這款「炭火やきとり丼」與「炭火とりマヨ丼」販售時間為2009年10月至2012年11月的長期販售菜單，後來或許因為新鮮感下降導致點購率不佳，或是禽鳥類成本提高之總總原因便下架，而隔年2013與2014年均以期間限定的形式販售，在那之後則就再度登場，相比先前所介紹過的「牛肉韓式拌飯（牛ビビンバ丼）」來說，這次登場的「燒烤雞肉丼」更加稀有，居然在台灣重新大復活了！
而相較最後一次日本推出的定價「炭火やきとり丼」390日元（約109新台幣），與「炭火とりマヨ丼」的490日元（約139新台幣）來說，台灣貴上了不少；不過台灣倒是比日本的並盛與大盛之外，更是在中盛與大盛之間多了一個“飯大碗”的選項，讓吃不飽的朋友們有了更多選擇，多十元也還在接受範圍內。








燒烤雞肉丼；炭火やきとり丼
外觀上帶有些焦色的醬燒雞肉，上層灑著些許蔥花，下層則是海苔絲、醬汁與米飯，肉量約為七至八塊的去骨雞丁，但是剛端上來時並無明顯之香氣，讓人不經為炭燒最重要的一環“焦香”打了個大大的疑惑。

燒烤雞肉丼；炭火やきとり丼
肉料為單層炙燒，魔術師推測，此款燒烤雞肉丼的製程，應該是將已經完成品的一份份熟雞丁，微波後，再進行炙燒，最後直接扣入碗中，因為能發現，有炙燒的那面，皆為朝下，而並非於碗面之上；雞丁的味道上並無太重之調味，又或者應該說味道根本沒有依附在雞肉上，口感上，肉質乾軟，更讓我覺得是微波加工食品，而炙燒也僅是為了炙燒而炙燒，並沒有與醬汁中的氨基酸與碳水進行梅納反應，只剩下過度的蛋白質燃燒所造成的焦苦味，整體而言從口感到風味上都處理得不是很好，也讓我這喜愛一點焦香的人而言，更加失望。

倒是米粒反而浸著甘口的照燒醬汁挺好吃的，但作為燒烤雞肉為主題的燒烤雞肉丼，只有醬汁與米飯好吃，似乎...？

燒烤美乃滋雞肉丼；炭火とりマヨ丼
燒烤美乃滋雞肉丼，為燒烤雞肉丼的特裝版，蔥量增加、多了美乃滋，同時還多了顆溫玉，當然，價格也多了30元左右；與日版「炭火とりマヨ丼」的差別僅在於，雞蛋的部分從原本的生雞蛋變成了半熟的溫玉，除此之外，並無太大改變，日版的美乃滋也是如此的亂擠，也算是忠實的還原了。

燒烤美乃滋雞肉丼；炭火とりマヨ丼
雖然稍早魔術師我把燒烤雞肉丼講得一文不值，不過不得不說，在往例原味都會比異變版穩定且美味的公式下，燒烤美乃滋雞肉丼，相較於燒烤雞肉丼來說，好吃許多，平衡感也強上不少。
首先，破開那濃稠的蛋黃後，雞肉裹著帶有點鹹酸的美乃滋與蛋黃，簡直就像化妝一樣，掩飾了燒烤雞肉原有的缺點，質地濃郁的美乃滋與蛋液，讓那股焦苦味變得不是那麼明顯；再來，同時也得利於質地與水份，美乃滋的滑順與蛋液的濕潤，讓口感乾軟的雞肉得到了滋潤與濃厚的口感，也圓潤了所有的味道，包覆著一切。
雞肉、溫玉、美乃滋，即本為一家親，皆為雞所生，這款「燒烤美乃滋雞肉丼」也能稱作是另類的親子丼吧。（笑）

整體來說，雖然在「燒烤美乃滋雞肉丼」中，有幫「燒烤雞肉丼」扳回了一城，但就論本質來說，普遍的大家，應該都是衝著那“燒烤雞肉”而來，追根究底這燒烤雞肉，真的僅能稱為是“燒焦的雞肉”，只有焦苦，並無焦香，要說推薦還是不推薦呢？論命題來說，這回魔術師並不推薦此款商品，但倒是不排斥美乃滋與半熟蛋的朋友們，倒是可以嚐鮮試試看「燒烤美乃滋雞肉丼」，不過也僅是嚐鮮，並沒有到十分推薦，果然到牛丼店還是該吃牛丼啊！


すき家 期間限定「燒烤雞肉丼」

品名：炭火やきとり丼；炭火とりマヨ丼
售價：139元/169元
發售日：2019年6月9日
販售時段：上午9點後
販售地點：全台灣すき家各店鋪
食用地點：すき家 民權西路店
臉書：Sukiya Taiwan - すき家 台灣
營業時間：各分店皆有所不同

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