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すき家「嫩雞腿咖哩」ほろほろチキンカレー |
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すき家咖哩系列菜單 |
由すき家台灣在本月推出的新商品「嫩雞腿咖哩」系列,同時也號稱升級了旗下的咖喱配方,這款些變動與嫩雞腿咖哩的新增,猜測應該是與日本方面同步,雖然台灣在咖喱的選擇方面還少了日本許多就是了,不過能有新產品還是所樂見的。
而在品項方面,台灣新增了「嫩雞腿咖哩」與「熱熔起司嫩雞腿咖哩」兩種,日本方面則是還有著「ファイヤーチキンカレー」,也就是火辣雞腿咖哩與菠菜系列的「ほうれん草チキンカレー」,菠菜雞腿咖哩。
售價方面,同樣都為並盛,日本方面的「ほろほろチキンカレー」為600円,約台幣130元,台灣這邊的「嫩雞腿咖哩」則為189元,漲幅約是日本的145%。
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すき家「嫩雞腿咖哩」 |
而相比日本用的白深盤,台灣這邊則是用著部分期間限定,好比鰻丼、牛肉韓式拌飯等,通用的黑缽,只是器皿的改變其實整體感受就差蠻多的了。
不過看上去醬給的很充足就是了,雞腿則是如預期中的大小。
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すき家「嫩雞腿咖哩」 |
嚐口咖喱飯,整體風味是濃郁且偏辛口,且仍能吃到洋蔥細末與略乾的豬肉塊。
整體走向與之前咖喱的調性相當,但是辣度與辛香有感的提升,我蠻喜歡這樣的改變,比起先前沒來得那麼甘口調。
其餘細微察覺不出鮮味,或許新增雞腿的同時,雞腿的雞汁也成了咖喱的原料也說不定,但我舌頭沒靈敏到分辨出與舊版的差異就是了。
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すき家「嫩雞腿咖哩」 |
雞腿抬起... 怎麼,有些扁的感覺?(笑)
不過這種央廚整鍋堆疊的雞腿,會壓成這樣子也很正常,其實。
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すき家「嫩雞腿咖哩」 |
整體來說還算是蠻嫩的,稍微一咬就脫骨了,但又沒像日版與台版宣傳的那樣,輕輕用湯匙即可剝離的程度。
雞腿本身也是帶有咖喱味,裡頭的肉就是雞汁與鹹鮮的風味,還不錯,就是吃著有些不過癮,其實就像中國的真空鹽焗雞腿零食那樣,有些太小,要是能額外再加點雞腿就更好了。
整體來說,這次すき家台灣同步日本的更新我還是蠻樂見的,就算撇開雞腿本身,咖喱醬本身的調整是我喜歡的走向,就是以定價來說台灣有點貴吧,感覺就是為了一次漲足價格以應對往後三年內的物價漲幅,論划算度就較為馬虎,但回歸口味來說,以連鎖店的程度,すき家的咖喱還是贏過許多自稱自己多用心的個人店,也是我定期會去吃的咖喱。
平時應該還是以一般的「特製咖哩」為主,雞腿就可能想到才會去點,並沒有特別推,也沒有特別的缺點,喜歡的朋友還是可以試試,也更希望日後菠菜咖哩系列也能在台灣登場。
すき家「嫩雞腿咖哩」
品名:嫩雞腿咖哩
售價:189元(中碗)
發售日:2022年8月24日
販售時段:上午9點後
販售地點:全台灣すき家各店鋪
食用地點:すき家 忠孝復興店
營業時間:各分店皆有所不同
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