美國沒賣過的美式漢堡！麥當勞期間限定「起司脆薯雙牛堡」

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」

12月 11, 2024 ☆期間限定麥當勞(McDonald's) 鮭魚 Signature極選

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」由麥當勞在12月11號本日所推出的期間限定，為Signature極選系列，共三款商品，分別為「明太子鮭魚堡」、「明太子鮭魚安格斯牛肉堡」與「明太子雙鮭魚堡」；在多前年的這時候2016年底，12月7號至2017年1月10號也曾推出過類似的「明太子海陸雙星堡」，這次照新聞稿可以算是那款多年後的升級版本。漢堡王在今年7月也曾推出過「北海道鮭魚堡」，不過那款我吃了覺得很腥，索性食記也不發了，實在沒動力寫，僅在臉書粉專提醒一下避雷而已，不知道這回麥當勞的狀況又是如何呢？明太子鮭魚堡盒子這次又採用了另一種藍色，極選系列每次都會用這種很神奇的藍色，每次看起來都一樣，實際上色調都有些微差距，蠻有趣的。明太子鮭魚堡打開後就是漢堡癱在那邊，賣相不是特別好就是了。三款都一樣。明太子鮭魚堡拿在手上，炸裂的生菜與醬料，依然美觀度普通，份量拿著也還好，沒到特別沉。明太子鮭魚堡麵包依然是用了這系列常用的鄉村麵包胚，口感鬆軟有彈性，不帶油感。明太子鮭魚堡麵包與鮭魚排之間是一層明太子美乃滋。明太子鮭魚堡鮭魚排底下則是生菜。明太子鮭魚堡生菜底下則是明太子美乃滋與洋蔥。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的版本，鮭魚排與牛餅之間並沒有刷醬。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡也沒有因為兩層鮭魚中間有一層醬。明太子雙鮭魚堡雙鮭魚堡的賣相整體還是比較好的，相比前面兩種。明太子鮭魚堡明太子鮭魚堡的重量約為180克。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的重量約為252克。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡約為241克。以下為三款鮭魚堡的斷面照。明太子鮭魚堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡的斷面，有種幾年前很火的豬排三明治的既視感。(笑) 明太子鮭魚安格斯牛肉堡從紙包裝取出後，其實賣相看著就還可以，那麼味道如何呢？明太子鮭魚安格斯牛肉堡一口咬下，先是醬汁的滑順感，接著是肉餅的風味鋪滿口腔，最後才是鮭魚隱隱約約的風味，主軸七成都是牛肉餅的風味，太過於搶戲。而單純明太子鮭魚堡的版本，那個明太子醬本身或許要提供解膩作用，酸味的比重有點拉太高，其實也很難嚐到明太子的鮮味，倒是鮭魚排不會像明太子鮭魚安格斯牛肉堡一樣風味被吃掉，就是醬少一點或許就剛好了。 ...

起司脆薯雙牛堡

這回由麥當勞臺灣推出期間限定「起司脆薯雙牛堡」，說來有趣，這次打著是環遊世界的招牌，看宣傳一看就知道本次是代表著美國特色，雖然在美國，薯餅加在漢堡裡面是有沒錯，也聽起來很美式，沒有毛病，但實際上，美國麥當勞似乎從未推出過這樣子的漢堡，大多也都是顧客自行組裝的。

而反倒是當初2011年初，日本也是相同的主打四款美式特色漢堡作為期間限定，其中第二彈的漢堡，也是夾著薯餅的牛肉漢堡，再加上過農曆年期間台灣、香港與中國，也因薯餅金黃色帶有喜氣，會順勢推出著夾著薯餅的招財薯來堡，別說美國了，在麥當勞的歷史中，夾薯餅的漢堡卻反成為亞洲地區的特色菜單，一點都不美式。(笑)

不過到了2018年，加拿大與澳洲的麥當勞也分別以期間限定推出了夾著薯餅的漢堡，但都是作為早餐菜單，並非像亞洲地區是作為正餐時段餐點；而在南分部分地區的麥當勞也曾在早餐推出夾有薯餅的漢堡，但就是美國本土沒有，這是最為諷刺的。(笑)

所以這到底是刻板印象的美式呢？還是因為在美國的獨立漢堡店太多店家有這菜單，稱不上是個特色，於是麥當勞就不推出了呢？

起司脆薯雙牛堡

而本次台灣推出的起司脆薯雙牛堡，採用了紙包裝，已經許久沒見到盒裝了。

翻到包裝紙背面會看到接下來下一季會推出的「柚香塔塔脆鶏堡」，兩款漢堡用同一張包裝紙，也算比較能控制成本的一個方式，也減少浪費。

起司脆薯雙牛堡

拆開後所見，紙包裝最讓人詬病的就是，較為立體的漢堡都會被壓得一團糟，麥當勞也開始踏上隔壁棚KFC肯德基的那條路了，漢堡開始在比醜的，盡力救了還是長這樣。(汗)

打開後所見，生菜、洋蔥、番茄，兩片牛肉餅夾著薯餅，起司醬倒是少得有些過份。

大約240克的重量，以麥當勞的牛肉堡來說，重量算比較重的了，一般來說牛肉堡的重量都不超過199克。

斷面秀。

起司脆薯雙牛堡

咬一口，其實剛剛在外觀的評分上對這款還蠻失望的，尤其當看到起司醬那麼少的時候，不過咬下去卻覺得滋味意外的豐富，有時蔬、洋蔥的爽脆解膩，肉餅的肉香，薯餅的酥綿，同時加上肉餅與薯餅本身鹹度就很足，整體嚐起來口味也是偏濃鹹，是我喜歡的調性，但要是起司醬再多點就好了，雖然有起司味，但稱不上主打起司的一款漢堡。

倒是麵包看似很蓬鬆，但實際上吃完反倒沒有特別的存在感，辨別性不像先前的期間限定那麼明顯。

▕ 評分、推薦度(三分為基準、僅炸雞的評分)

　　★★★★☆☆☆

　整體來說，雖然一開始就大概知道加了薯餅是什麼味道，畢竟這種DIY組合自己也不是沒試過，打開包裝後的外觀跟少到可憐的起司醬也讓人心寒，不過實際咬下去後，倒還是真的覺得有些好吃，尤其入口覺得有些鹹，但又咬到點洋蔥，又瞬間解膩點亮，讓人可以一口口涮嘴的吃下去，還真的是蠻棒的，這或許就是薯餅這沒什麼個性又百搭的素材魅力吧！

但真要說的話，除了起司醬能更多之外，要是能再來點脆培根，那我才真的覺得這款漢堡足夠美式，但就目前而言，要說美式倒也沒有特別美式的感覺，但畢竟麥當勞本來就是個美國品牌，你說的算囉(笑)，總之，還是可以一嚐，但就是個想像得到的好吃，其實也沒到非吃不可。

麥當勞期間限定 起司脆薯雙牛堡

品名：起司脆薯雙牛堡

售價：114元

發售日：2021年08月04日

販售時段：上午10:30以後

販售地點：麥當勞台灣

入手地點：麥當勞民權一店

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