美國沒賣過的美式漢堡！麥當勞期間限定「起司脆薯雙牛堡」

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」

9月 15, 2026 ◎零嘴小食間巧克力烘焙蛋黃酥陳耀訓麵包埠

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」由陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY，這四五年都有推出中秋及農曆年期間的應景糕點「紅土蛋黃酥」；從最早一開始由烘焙房製作到這幾年爆火還需要搶票預約才能購得，不過去年的品質在網路上傳說貌似有些不穩，但今年仍然供不應求。與過去幾年不同的是，除了經典的紅土蛋黃酥外，今年還加賣了新品「巧克力蛋黃酥」，魔術師對此也有點興趣，就去買了盒來嚐嚐，一探究竟。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」相較紅土蛋黃酥八顆裝，巧克力蛋黃酥則是三入裝，一盒為320元，平均一顆107元。包裝是較為簡易的塑膠包裝與紙套。不過在紙套的設計上還是較為精緻的。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」打開後所見，由於蛋黃酥不是很正圓，包裝的坑也不是大小剛好，其實蛋黃酥並沒有剛好的塞進坑裡，而是斜放著。我家離陳耀訓麵包埠步行十分鐘不到的距離，拿回來也稍微有些刮蹭，能看到蛋黃酥的邊邊有與包裝碰撞的痕跡。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」營養成份表，食用前還請多加注意。成分相當單純，還特別標註了哪牌的發酵奶油與哪裡的麵粉，為當天製造當天販售，賞味期限為一週。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」拿了顆品項最好的，與市售的蛋黃酥相比大小為適中，與他家的紅土蛋黃酥相比也相當大。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」單顆重量為66.4克，高於標稱的60克。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」比起他家的紅土蛋黃酥相比，表皮呈現較為光滑，沒有起皺感，然後芝麻由黑芝麻換成白芝麻。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」蛋黃酥底部。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」切開後所見，不像紅土蛋黃酥那樣是整顆濕潤的鴨蛋黃？表皮為一般的蛋黃酥皮，並沒有加入巧克力調製，僅在豆沙中有參入巧克力。一口吃下，表現較為普通，由於切開時看到蛋黃餡較為乾澀就有預期，實際咬下還是仍沒有超出預期，作為主題的巧克力，只存在於豆沙裡提點味，並沒有跳出來成為主角之一，加上蛋黃有些乾澀，香氣也不是特別足，也實在不是特別美味。 ▕ 評分、推薦度 (三分為基準) 　　★★★★☆☆☆ 　整體論一顆蛋黃酥來說的話，是好吃的，但其實就與坊間的其他蛋黃酥差距不大，甚至差一些，賣到單顆107元，屬實有些略貴，所幸沒有排隊就買到了，要是還要排很久的隊伍或是要買黃牛價，那就更不值得了。當作圖個新鮮，吃個品牌，吃個新品可以，但如果是衝著巧克力主題去的話，那或許會有些...

起司脆薯雙牛堡

這回由麥當勞臺灣推出期間限定「起司脆薯雙牛堡」，說來有趣，這次打著是環遊世界的招牌，看宣傳一看就知道本次是代表著美國特色，雖然在美國，薯餅加在漢堡裡面是有沒錯，也聽起來很美式，沒有毛病，但實際上，美國麥當勞似乎從未推出過這樣子的漢堡，大多也都是顧客自行組裝的。

而反倒是當初2011年初，日本也是相同的主打四款美式特色漢堡作為期間限定，其中第二彈的漢堡，也是夾著薯餅的牛肉漢堡，再加上過農曆年期間台灣、香港與中國，也因薯餅金黃色帶有喜氣，會順勢推出著夾著薯餅的招財薯來堡，別說美國了，在麥當勞的歷史中，夾薯餅的漢堡卻反成為亞洲地區的特色菜單，一點都不美式。(笑)

不過到了2018年，加拿大與澳洲的麥當勞也分別以期間限定推出了夾著薯餅的漢堡，但都是作為早餐菜單，並非像亞洲地區是作為正餐時段餐點；而在南分部分地區的麥當勞也曾在早餐推出夾有薯餅的漢堡，但就是美國本土沒有，這是最為諷刺的。(笑)

所以這到底是刻板印象的美式呢？還是因為在美國的獨立漢堡店太多店家有這菜單，稱不上是個特色，於是麥當勞就不推出了呢？

起司脆薯雙牛堡

而本次台灣推出的起司脆薯雙牛堡，採用了紙包裝，已經許久沒見到盒裝了。

翻到包裝紙背面會看到接下來下一季會推出的「柚香塔塔脆鶏堡」，兩款漢堡用同一張包裝紙，也算比較能控制成本的一個方式，也減少浪費。

起司脆薯雙牛堡

拆開後所見，紙包裝最讓人詬病的就是，較為立體的漢堡都會被壓得一團糟，麥當勞也開始踏上隔壁棚KFC肯德基的那條路了，漢堡開始在比醜的，盡力救了還是長這樣。(汗)

打開後所見，生菜、洋蔥、番茄，兩片牛肉餅夾著薯餅，起司醬倒是少得有些過份。

大約240克的重量，以麥當勞的牛肉堡來說，重量算比較重的了，一般來說牛肉堡的重量都不超過199克。

斷面秀。

起司脆薯雙牛堡

咬一口，其實剛剛在外觀的評分上對這款還蠻失望的，尤其當看到起司醬那麼少的時候，不過咬下去卻覺得滋味意外的豐富，有時蔬、洋蔥的爽脆解膩，肉餅的肉香，薯餅的酥綿，同時加上肉餅與薯餅本身鹹度就很足，整體嚐起來口味也是偏濃鹹，是我喜歡的調性，但要是起司醬再多點就好了，雖然有起司味，但稱不上主打起司的一款漢堡。

倒是麵包看似很蓬鬆，但實際上吃完反倒沒有特別的存在感，辨別性不像先前的期間限定那麼明顯。

▕ 評分、推薦度(三分為基準、僅炸雞的評分)

　　★★★★☆☆☆

　整體來說，雖然一開始就大概知道加了薯餅是什麼味道，畢竟這種DIY組合自己也不是沒試過，打開包裝後的外觀跟少到可憐的起司醬也讓人心寒，不過實際咬下去後，倒還是真的覺得有些好吃，尤其入口覺得有些鹹，但又咬到點洋蔥，又瞬間解膩點亮，讓人可以一口口涮嘴的吃下去，還真的是蠻棒的，這或許就是薯餅這沒什麼個性又百搭的素材魅力吧！

但真要說的話，除了起司醬能更多之外，要是能再來點脆培根，那我才真的覺得這款漢堡足夠美式，但就目前而言，要說美式倒也沒有特別美式的感覺，但畢竟麥當勞本來就是個美國品牌，你說的算囉(笑)，總之，還是可以一嚐，但就是個想像得到的好吃，其實也沒到非吃不可。

麥當勞期間限定 起司脆薯雙牛堡

品名：起司脆薯雙牛堡

售價：114元

發售日：2021年08月04日

販售時段：上午10:30以後

販售地點：麥當勞台灣

入手地點：麥當勞民權一店

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