陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 由陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY，這四五年都有推出中秋及農曆年期間的應景糕點「紅土蛋黃酥」；從最早一開始由烘焙房製作到這幾年爆火還需要搶票預約才能購得，不過去年的品質在網路上傳說貌似有些不穩，但今年仍然供不應求。 與過去幾年不同的是，除了經典的紅土蛋黃酥外，今年還加賣了新品「巧克力蛋黃酥」，魔術師對此也有點興趣，就去買了盒來嚐嚐，一探究竟。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 相較紅土蛋黃酥八顆裝，巧克力蛋黃酥則是三入裝，一盒為320元，平均一顆107元。 包裝是較為簡易的塑膠包裝與紙套。 不過在紙套的設計上還是較為精緻的。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 打開後所見，由於蛋黃酥不是很正圓，包裝的坑也不是大小剛好，其實蛋黃酥並沒有剛好的塞進坑裡，而是斜放著。 我家離陳耀訓麵包埠步行十分鐘不到的距離，拿回來也稍微有些刮蹭，能看到蛋黃酥的邊邊有與包裝碰撞的痕跡。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 營養成份表，食用前還請多加注意。 成分相當單純， 還特別標註了哪牌的發酵奶油與哪裡的麵粉，為當天製造當天販售，賞味期限為一週。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 拿了顆品項最好的，與市售的蛋黃酥相比大小為適中，與他家的紅土蛋黃酥相比也相當大。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 單顆重量為66.4克，高於標稱的60克。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 比起他家的紅土蛋黃酥相比，表皮呈現較為光滑，沒有起皺感，然後芝麻由黑芝麻換成白芝麻。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 蛋黃酥底部。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 切開後所見，不像紅土蛋黃酥那樣是整顆濕潤的鴨蛋黃？ 表皮為一般的蛋黃酥皮，並沒有加入巧克力調製，僅在豆沙中有參入巧克力。 一口吃下，表現較為普通，由於切開時看到蛋黃餡較為乾澀就有預期，實際咬下還是仍沒有超出預期，作為主題的巧克力，只存在於豆沙裡提點味，並沒有跳出來成為主角之一，加上蛋黃有些乾澀，香氣也不是特別足，也實在不是特別美味。 ▕ 評分、推薦度 (三分為基準) 　　★★★★☆☆☆ 　 整體論一顆蛋黃酥來說的話，是好吃的，但其實就與坊間的其他蛋黃酥差距不大，甚至差一些，賣到單顆107元，屬實有些略貴，所幸沒有排隊就買到了，要是還要排很久的隊伍或是要買黃牛價，那就更不值得了。 當作圖個新鮮，吃個品牌，吃個新品可以，但如果是衝著巧克力主題去的話，那或許會有些...
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すき家 期間限定「照燒鮭魚丼」｜照り焼きサーモン丼

すき家「照燒鮭魚丼」
すき家「照燒鮭魚丼」
すき家「照燒鮭魚丼」菜單
すき家「照燒鮭魚丼」
由すき家台灣，在本日2023年3月29號所推出的期間限定「照燒鮭魚丼」，其實這款在去年也同樣是3月末就已登場過，這次是二度推出。
與去年相同，有著基本款的「照燒鮭魚丼」、加蛋的「溫玉照燒鮭魚丼」以及雙拼版本的「牛肉照燒鮭魚丼」，只是價格上相比去年，每樣都漲幅了10元，最便宜的中碗照燒鮭魚丼也從199元漲幅至209元，200元內大關失守。

有趣的是，其實這款產品我在日本的すき家尚未找到，因此無從進行台日的版本與價格差異，原本想說，說不定是在同集團的なか卯販售，不料也尚未找到，所以或許這是一款すき家台灣原創的商品，畢竟台灣人蠻喜歡吃鮭魚的，似乎也說得通，不過有日本方販售之消息的朋友也歡迎在食記下留言，謝謝。

すき家「照燒鮭魚丼」
這裡點的是中碗照燒鮭魚丼青菜套餐，售價249元。

すき家「照燒鮭魚丼」
すき家「照燒鮭魚丼」
由八片鮭魚、蔥花、海苔絲、白飯與照燒醬組合成的照燒鮭魚丼。
青蔥灑得還算多，鮭魚的味道也蠻重的，我其實是沒特別喜歡這鮭魚特有的味道，但也沒到無法接受，不過すき家的鮭魚味道特別重是真的。

すき家「照燒鮭魚丼」
すき家「照燒鮭魚丼」
米飯上的醬汁給的算蠻厚的，嚐一口，唔！好甜！不知道是否與先前鰻魚丼是用同一款醬汁，但總覺得這款醬汁更加的甜膩。

すき家「照燒鮭魚丼」
すき家「照燒鮭魚丼」
作為主角的照燒鮭魚也是裹著相同醬料，撇開過甜的醬汁來說，其實鮭魚片的口感還算不錯，口感滑溜、肉質細嫩，給的量有八片，也算夠配。
すき家「照燒鮭魚丼」
すき家「照燒鮭魚丼」
吃了半碗後覺得實在不行，又追加了顆溫玉，加了顆溫玉後，中和了不少尖銳的甜膩感，雖然還是很甜，不過有多一層蛋液的包裹，變得柔和許多，順利地完食。


整體來說，這回すき家所推出的期間限定「照燒鮭魚丼」，雖然也知道照燒這醬汁本來就是甜的，但覺得還是有點過頭了，加上すき家的做法是食材都料理好，醬料是額外淋上，沒有與食材一同融合料理，自然風味會顯得額外分離，當然，畢竟這是速食店，用組合的做法也是正常的。
總之，如果你喜歡甘口的調味，也喜歡鮭魚，那倒不妨試試，應該會蠻喜歡的；而如果是像魔術師我一樣沒有特別喜愛也沒特別排斥，那就嚐鮮即可，然後建議加蛋；但要是很難接受鮭魚的特有氣味，那還是先跳過這款，以上。


すき家 期間限定「照燒鮭魚丼」

品名：照り焼きサーモン丼
單點售價：209元
發售日：2023年03月29日
販售時段：晚間17點至凌晨5點
販售地點：全台灣すき家各店鋪
食用地點：すき家 南京伊通店
臉書：Sukiya Taiwan - すき家 台灣
營業時間：各分店皆有所不同



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