一個漢堡四尾蝦！麥當勞 Signature極選「雙蝦天婦羅堡」

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」

12月 11, 2024 ☆期間限定麥當勞(McDonald's) 鮭魚 Signature極選

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」由麥當勞在12月11號本日所推出的期間限定，為Signature極選系列，共三款商品，分別為「明太子鮭魚堡」、「明太子鮭魚安格斯牛肉堡」與「明太子雙鮭魚堡」；在多前年的這時候2016年底，12月7號至2017年1月10號也曾推出過類似的「明太子海陸雙星堡」，這次照新聞稿可以算是那款多年後的升級版本。漢堡王在今年7月也曾推出過「北海道鮭魚堡」，不過那款我吃了覺得很腥，索性食記也不發了，實在沒動力寫，僅在臉書粉專提醒一下避雷而已，不知道這回麥當勞的狀況又是如何呢？明太子鮭魚堡盒子這次又採用了另一種藍色，極選系列每次都會用這種很神奇的藍色，每次看起來都一樣，實際上色調都有些微差距，蠻有趣的。明太子鮭魚堡打開後就是漢堡癱在那邊，賣相不是特別好就是了。三款都一樣。明太子鮭魚堡拿在手上，炸裂的生菜與醬料，依然美觀度普通，份量拿著也還好，沒到特別沉。明太子鮭魚堡麵包依然是用了這系列常用的鄉村麵包胚，口感鬆軟有彈性，不帶油感。明太子鮭魚堡麵包與鮭魚排之間是一層明太子美乃滋。明太子鮭魚堡鮭魚排底下則是生菜。明太子鮭魚堡生菜底下則是明太子美乃滋與洋蔥。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的版本，鮭魚排與牛餅之間並沒有刷醬。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡也沒有因為兩層鮭魚中間有一層醬。明太子雙鮭魚堡雙鮭魚堡的賣相整體還是比較好的，相比前面兩種。明太子鮭魚堡明太子鮭魚堡的重量約為180克。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的重量約為252克。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡約為241克。以下為三款鮭魚堡的斷面照。明太子鮭魚堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡的斷面，有種幾年前很火的豬排三明治的既視感。(笑) 明太子鮭魚安格斯牛肉堡從紙包裝取出後，其實賣相看著就還可以，那麼味道如何呢？明太子鮭魚安格斯牛肉堡一口咬下，先是醬汁的滑順感，接著是肉餅的風味鋪滿口腔，最後才是鮭魚隱隱約約的風味，主軸七成都是牛肉餅的風味，太過於搶戲。而單純明太子鮭魚堡的版本，那個明太子醬本身或許要提供解膩作用，酸味的比重有點拉太高，其實也很難嚐到明太子的鮮味，倒是鮭魚排不會像明太子鮭魚安格斯牛肉堡一樣風味被吃掉，就是醬少一點或許就剛好了。 ...

雙蝦天婦羅堡

由麥當勞在本日推出的兩款新限定，目前不知道是期間限定，還是會好評常駐發售，畢竟是劃分在Signature極選系列，以炸蝦天婦羅為主題，分別有本次的這款「雙蝦天婦羅堡」與另一款「炸蝦天婦羅安格斯黑牛堡」共兩款；加上今天11月24日又是麥當勞的全線產品調漲的日子，推出新的限定也不外乎是要刺激一下買氣。

包裝上一如往常就是極選系列的通用包裝盒，不過不知道是否錯覺，還是改款很久，包裝盒從黑色變得比較藍點，又或是單純這批墨水褪色。

拆開後所見。

雙蝦天婦羅堡

拿出來一看，個頭似乎有些小，整體類似的漢堡之前應該只有摩斯出過，這個是比摩斯的立體一些。

雙蝦天婦羅堡と炸蝦天婦羅安格斯黑牛堡

與另一款「炸蝦天婦羅安格斯黑牛堡」的對比。

麵包是比較鬆軟的鄉村麵包，上頭灑有些麵包粉。

內容物，上頭擠著類似塔塔醬的青檸蒔蘿醬，兩尾炸蝦與起司、生菜。

一份漢堡約為175克，對比「炸蝦天婦羅安格斯黑牛堡」少約50克。

單尾炸蝦約為40克。

不過其實值得注意的是，麥當勞這裡一尾炸蝦內其實包含著兩尾蝦子，所以正確來說的話是單尾蝦子為20克，一個漢堡共有4尾蝦子。

從斷面照就能很清晰可見，蝦子是兩尾、兩尾裹成一條。

一口咬下，還蠻酥脆的，有點想起當初麥當勞的「海味揚蝦堡」，只是這款在口感上增加不少酥脆的表現，但美中不足的就是這款醬搭配這款沒有牛肉餅的炸蝦堡來說，實在太酸口了，我已經是自認為比較喜歡酸口調味的人了，還是覺得有些過酸。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★☆☆☆☆☆

　整體來說，如果跟同期的另一款「炸蝦天婦羅安格斯黑牛堡」相比的話，我更會推薦「炸蝦天婦羅安格斯黑牛堡」，這款礙於醬料酸度過高，幾乎快完全壓掉其他的風味，加上極選系列的這種薄葉生菜，雖然單吃比較嫩，比較可口，但配上這種堡，這種醬，能換上一般麥香雞、勁辣雞腿堡的那種生菜，會比較清爽多汁解膩，個人覺得會更加適合“吧”。

總之，在兩者價格都為154元的情況下，魔術師我認為並沒有因為多一尾炸蝦有更加滿足，還不如點「炸蝦天婦羅安格斯黑牛堡」，在口感與口味上都更有層次，也不會因為青檸蒔蘿醬顯得味道不平衡。

麥當勞 極選系列雙蝦天婦羅堡

品名：雙蝦天婦羅堡

售價：144元

發售日：2021年11月24日

販售時段：上午10:30以後

販售地點：麥當勞台灣

入手地點：麥當勞民權一店

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