すき家期間限定「豚角煮丼」

すき家「豚角煮丼」

由SUKIYA，すき家台灣在12月13號開始販售「豚角煮丼」，共分為兩個版本，有加溫玉與一般的版本，以及正常盛、飯大盛兩種規格。

這款商品起出叫做「豚とろ角煮丼」在すき家的菜單存在好一陣子，後續在2010年停售。

直至於2020年9月30號於日本重新開賣，並列入新的横濱中華飯店シリーズ主題，目前此系列似乎都有在台灣販售過，好比麻婆丼與乾燒蝦仁丼，反而第一彈的角煮丼事隔三年才登場，台灣是反著出，日本也先後有進行改版，後來的「とろける角煮豚丼」是於2021年的5月26號在限定店鋪登場，全日本約有一半以上的店舖有販售。

換算匯率來看，日本售價650円約為台幣145元，台灣版本的售價為154元，貴了約9元還是能接受的。

すき家「豚角煮丼」

不過端上來的實物照會發現與日版，無論是2010年以前的遠古版本，2020年版本還是2021年版本都有所不同，最大的不同是蔥花變成了半剖青江菜，然後台版少了黃芥末，多了芝麻。

台版的角煮擺放的較為整齊，厚薄一致沒有碎肉，醬汁的勾芡看著也沒有日版來得厚重，顏色是黃紅色，非黑紅色。

すき家「豚角煮丼」

雖然是叫角煮，不過厚度還是比想像中來得薄些，但看了些日本那的幾則食記相片，有的比較厚些，有的倒是也與台版的相當，每片目測約一公分厚。

口感上很軟嫩，肥油也不膩口，央廚的巨大壓力鍋想必早就把油都給逼走了，覺得蠻好的，醬汁的風味是清爽的甜調為主，唔！是很日式中華的調味，不過的確吃多了會覺得風味有些一致，黃芥末果然還是必要的啊...

すき家「豚角煮丼」

米飯浸透了這甜鹹的醬汁也是蠻涮嘴的，台版的芡汁薄薄的不會很重很膩口，我倒覺得恰到好處；至於有點發黃的青江菜就不知道怎麼評論了，但這種微波蔬菜也就這樣吧...。

這回すき家所推出的期間限定「豚角煮丼」，雖說台版與日版的落差這回有點大，不過整體主題、口味都有中我的喜好，口味上也不錯，加上我是喜歡肥肉的，這樣七、八塊有點厚度的肉送到嘴裡再扒幾口飯還是挺滿足的，要是你也喜歡五花肉，也喜歡這樣甜調的醬汁不妨也可以試試這次的豚角煮丼，也算近期すき家的期間限定中個人比較喜愛的。

すき家期間限定「豚角煮丼」

品名：豚角煮丼

單點售價：154元

發售日：2023年12月13日

販售時段：晚間17點至凌晨5點

販售地點：全台灣すき家各店鋪

食用地點：すき家民權西店

臉書：Sukiya Taiwan - すき家台灣

營業時間：各分店皆有所不同