麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」 由麥當勞在12月11號本日所推出的期間限定,為Signature極選系列,共三款商品,分別為「明太子鮭魚堡」、「 明太子鮭魚安格斯牛肉堡」與「 明太子雙鮭魚堡」;在多前年的這時候2016年底,12月7號至2017年1月10號也曾推出過類似的 「明太子海陸雙星堡」,這次照新聞稿可以算是那款多年後的升級版本。 漢堡王在今年7月也曾推出過「北海道鮭魚堡」,不過那款我吃了覺得很腥,索性食記也不發了,實在沒動力寫,僅在臉書粉專提醒一下避雷而已,不知道這回麥當勞的狀況又是如何呢? 明太子鮭魚堡 盒子這次又採用了另一種藍色,極選系列每次都會用這種很神奇的藍色,每次看起來都一樣,實際上色調都有些微差距,蠻有趣的。 明太子鮭魚堡 打開後就是漢堡癱在那邊,賣相不是特別好就是了。 三款都一樣。 明太子鮭魚堡 拿在手上,炸裂的生菜與醬料,依然美觀度普通,份量拿著也還好,沒到特別沉。 明太子鮭魚堡 麵包依然是用了這系列常用的鄉村麵包胚,口感鬆軟有彈性,不帶油感。 明太子鮭魚堡 麵包與鮭魚排之間是一層明太子美乃滋。 明太子鮭魚堡 鮭魚排底下則是生菜。 明太子鮭魚堡 生菜底下則是明太子美乃滋與洋蔥。 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 明太子鮭魚安格斯牛肉堡的版本,鮭魚排與牛餅之間並沒有刷醬。 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡也沒有因為兩層鮭魚中間有一層醬。 明太子雙鮭魚堡 雙鮭魚堡的賣相整體還是比較好的,相比前面兩種。 明太子鮭魚堡 明太子鮭魚堡的重量約為180克。 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 明太子鮭魚安格斯牛肉堡的重量約為252克。 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡約為241克。 以下為三款鮭魚堡的斷面照。 明太子鮭魚堡 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡的斷面,有種幾年前很火的豬排三明治的既視感。(笑) 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 從紙包裝取出後,其實賣相看著就還可以,那麼味道如何呢? 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 一口咬下,先是醬汁的滑順感,接著是肉餅的風味鋪滿口腔,最後才是鮭魚隱隱約約的風味,主軸七成都是牛肉餅的風味,太過於搶戲。 而單純 明太子鮭魚堡 的版本,那個明太子醬本身或許要提供解膩作用,酸味的比重有點拉太高,其實也很難嚐到明太子的鮮味,倒是鮭魚排不會像 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 一樣風味被吃掉,就是醬少一點或許就剛好了。 ...

春節定番!麥當勞 期間限定「金迎招財薯來堡」|Prosperity Hash Brown Burger

麥當勞「金迎招財薯來堡」
麥當勞「金迎招財薯來堡」
麥當勞「金迎招財薯來堡」
麥當勞「金迎招財薯來堡」
招財福堡、招財薯來堡這系列已經有十年了吧?還能再追溯多早,就要另請大神提供資料了。
雖然知道這口味很多人喜歡,也正因為如此才能年年販售。
不過對我而言已經算是荼毒在記憶中的漢堡,其實個人沒有很喜歡這口味的漢堡,但還是年年都得吃,不吃總覺得沒過到年似的,一年不吃渾身難受,吃完難受一整年,就是那麼ドM。

想想這個亦敵亦友的漢堡,也吃了至少十年有了,不寫篇食記紀錄一下似乎有些過份。

拆開後所見,這也是我討厭這堡的地方,手一定會弄的滿手是醬。


不過翻過來後還行,算是少數麥當勞比較沒有相片詐欺的漢堡,畢竟薯餅與肉餅都是比較立體的,聞上去帶有著濃濃的黑胡椒醬味,這也是我不喜歡它的地方。

翻開麵包,映入眼簾的是每年都要抽機率的洋蔥,今年運氣很好,可以買樂透了,洋蔥爆多,記得某一年,洋蔥只有兩瓣。

而洋蔥、薯餅底下則是浸滿黑胡椒醬的肉餅,接著就是底層麵包,沒有其他配料與醬料了。

單個漢堡濕重約為230克。

單肉排重量為80克。

肉排尺寸13.4公分×6.8公分。

斷面秀。

握在手中的感受,可能長體緣故,沒有感覺特別沈甸。

一口咬下,先是爽脆帶點辛辣的洋蔥,接著是酥軟的薯餅,再配上彈牙的肉排,與討人厭的黑椒醬,口感層次豐富,不過味道都被黑胡椒醬佔據口腔有些單一,要是洋蔥量不足的話會顯得膩口。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

  ★★★☆☆☆☆

 整體來說,這款「金迎招財薯來堡」已經是每年春節的老夥伴了,相信大家也都吃過就不再多贅述,滋味結構大體沒什麼變化,不過似乎有種感覺,黑胡椒醬沒有往年來的那麼嗆辣,不清楚是單純習慣了,還是真的有逐年微調風味,但醬味仍然是重到吃不出在吃牛還雞。
總之,不管是喜歡這味的朋友,或是像我一樣討厭又自虐的朋友,記得來上一個,才有過節的氣氛。(笑)

※本次星數評分較為不客觀,請斟酌參考。


麥當勞 金迎招財薯來堡

品名金迎招財薯來堡
售價:95元
發售日:2023年01月11日至02月14日


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