麥當勞 Signature極選「帕瑪森主廚鷄腿堡」

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」

12月 11, 2024 ☆期間限定麥當勞(McDonald's) 鮭魚 Signature極選

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」由麥當勞在12月11號本日所推出的期間限定，為Signature極選系列，共三款商品，分別為「明太子鮭魚堡」、「明太子鮭魚安格斯牛肉堡」與「明太子雙鮭魚堡」；在多前年的這時候2016年底，12月7號至2017年1月10號也曾推出過類似的「明太子海陸雙星堡」，這次照新聞稿可以算是那款多年後的升級版本。漢堡王在今年7月也曾推出過「北海道鮭魚堡」，不過那款我吃了覺得很腥，索性食記也不發了，實在沒動力寫，僅在臉書粉專提醒一下避雷而已，不知道這回麥當勞的狀況又是如何呢？明太子鮭魚堡盒子這次又採用了另一種藍色，極選系列每次都會用這種很神奇的藍色，每次看起來都一樣，實際上色調都有些微差距，蠻有趣的。明太子鮭魚堡打開後就是漢堡癱在那邊，賣相不是特別好就是了。三款都一樣。明太子鮭魚堡拿在手上，炸裂的生菜與醬料，依然美觀度普通，份量拿著也還好，沒到特別沉。明太子鮭魚堡麵包依然是用了這系列常用的鄉村麵包胚，口感鬆軟有彈性，不帶油感。明太子鮭魚堡麵包與鮭魚排之間是一層明太子美乃滋。明太子鮭魚堡鮭魚排底下則是生菜。明太子鮭魚堡生菜底下則是明太子美乃滋與洋蔥。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的版本，鮭魚排與牛餅之間並沒有刷醬。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡也沒有因為兩層鮭魚中間有一層醬。明太子雙鮭魚堡雙鮭魚堡的賣相整體還是比較好的，相比前面兩種。明太子鮭魚堡明太子鮭魚堡的重量約為180克。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的重量約為252克。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡約為241克。以下為三款鮭魚堡的斷面照。明太子鮭魚堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡的斷面，有種幾年前很火的豬排三明治的既視感。(笑) 明太子鮭魚安格斯牛肉堡從紙包裝取出後，其實賣相看著就還可以，那麼味道如何呢？明太子鮭魚安格斯牛肉堡一口咬下，先是醬汁的滑順感，接著是肉餅的風味鋪滿口腔，最後才是鮭魚隱隱約約的風味，主軸七成都是牛肉餅的風味，太過於搶戲。而單純明太子鮭魚堡的版本，那個明太子醬本身或許要提供解膩作用，酸味的比重有點拉太高，其實也很難嚐到明太子的鮮味，倒是鮭魚排不會像明太子鮭魚安格斯牛肉堡一樣風味被吃掉，就是醬少一點或許就剛好了。 ...

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」

由麥當勞在本日4月19號所推出的期間限定，是Signature極選系列的兩款新品，分別是「帕瑪森安格斯牛肉堡」與本次所開箱的「帕瑪森主廚鷄腿堡」。

基本上就是原有的BLT系列素材，去掉培根，換上本次主打的帕瑪森起司醬而已。

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」

這次在包裝上沒有像以往限定那樣子偏藍，維持原來的黑褐色的包裝盒。

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」

打開後所見，麵包維持與平時Signature極選系列相同，沒有特製麵包。

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」

漢堡看上去還是蠻立體繽紛的。

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」

打開漢堡上方麵包即能看到這次主打的帕瑪森起司醬，肉餅底下沒有其他醬料，而在番茄與生菜底下，也還有抹一層帕瑪森起司醬，也就是上下的麵包皆有抹醬。

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」

帕瑪森主廚鷄腿堡單體濕重約為286克。

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」

斷面秀。

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」

看上去還是挺厚實的。

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」

一口咬下，不帶辣的炸雞腿排與本次主打的帕瑪森起司醬，結合的還不錯，帕瑪森起司醬是一種類似凱薩沙拉醬的風味，不過少了提魚味，與麥當勞炸雞腿排特有的肉汁風味相融後，相輔相成，覺得這濃厚的滋味開始有一點點膩感後，番茄與生菜又會用清爽的風味平衡。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★★★☆☆☆

　整體來說，這款「帕瑪森主廚鷄腿堡」正如開頭所述就是Signature極選 BLT系列去掉培根換個醬料而已，不過這款醬料與麥當勞的炸雞腿排真的還算蠻搭的，比原來雞腿堡用的雞醬來得濃郁風味豐富，又不會像BLT系列的調醬那樣稍微有些隔閡，配起來剛剛好，蔬菜搭下去也不會蓋掉醬汁的風味，相比本次限定的另一款「帕瑪森安格斯牛肉堡」來說，這款「帕瑪森主廚鷄腿堡」的完整性更高一些，雖然個人買漢堡都會傾向牛肉，但這次會推這款，可以一試。

麥當勞 極選系列 帕瑪森主廚鷄腿堡

品名：帕瑪森主廚鷄腿堡

售價：124元

發售日：2023年4月19日至5月23日

販售時段：上午10:30以後

販售地點：麥當勞台灣

入手地點：麥當勞民權一店

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