陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 由陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY,這四五年都有推出中秋及農曆年期間的應景糕點「紅土蛋黃酥」;從最早一開始由烘焙房製作到這幾年爆火還需要搶票預約才能購得,不過去年的品質在網路上傳說貌似有些不穩,但今年仍然供不應求。 與過去幾年不同的是,除了經典的紅土蛋黃酥外,今年還加賣了新品「巧克力蛋黃酥」,魔術師對此也有點興趣,就去買了盒來嚐嚐,一探究竟。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 相較紅土蛋黃酥八顆裝,巧克力蛋黃酥則是三入裝,一盒為320元,平均一顆107元。 包裝是較為簡易的塑膠包裝與紙套。 不過在紙套的設計上還是較為精緻的。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 打開後所見,由於蛋黃酥不是很正圓,包裝的坑也不是大小剛好,其實蛋黃酥並沒有剛好的塞進坑裡,而是斜放著。 我家離陳耀訓麵包埠步行十分鐘不到的距離,拿回來也稍微有些刮蹭,能看到蛋黃酥的邊邊有與包裝碰撞的痕跡。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 營養成份表,食用前還請多加注意。 成分相當單純, 還特別標註了哪牌的發酵奶油與哪裡的麵粉,為當天製造當天販售,賞味期限為一週。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 拿了顆品項最好的,與市售的蛋黃酥相比大小為適中,與他家的紅土蛋黃酥相比也相當大。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 單顆重量為66.4克,高於標稱的60克。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 比起他家的紅土蛋黃酥相比,表皮呈現較為光滑,沒有起皺感,然後芝麻由黑芝麻換成白芝麻。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 蛋黃酥底部。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 切開後所見,不像紅土蛋黃酥那樣是整顆濕潤的鴨蛋黃? 表皮為一般的蛋黃酥皮,並沒有加入巧克力調製,僅在豆沙中有參入巧克力。 一口吃下,表現較為普通,由於切開時看到蛋黃餡較為乾澀就有預期,實際咬下還是仍沒有超出預期,作為主題的巧克力,只存在於豆沙裡提點味,並沒有跳出來成為主角之一,加上蛋黃有些乾澀,香氣也不是特別足,也實在不是特別美味。 ▕ 評分、推薦度 (三分為基準)   ★★★★☆☆☆   整體論一顆蛋黃酥來說的話,是好吃的,但其實就與坊間的其他蛋黃酥差距不大,甚至差一些,賣到單顆107元,屬實有些略貴,所幸沒有排隊就買到了,要是還要排很久的隊伍或是要買黃牛價,那就更不值得了。 當作圖個新鮮,吃個品牌,吃個新品可以,但如果是衝著巧克力主題去的話,那或許會有些...

麥當勞 Signature極選「帕瑪森主廚鷄腿堡」

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
由麥當勞在本日4月19號所推出的期間限定,是Signature極選系列的兩款新品,分別是「帕瑪森安格斯牛肉堡」與本次所開箱的「帕瑪森主廚鷄腿堡」。
基本上就是原有的BLT系列素材,去掉培根,換上本次主打的帕瑪森起司醬而已。
麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
這次在包裝上沒有像以往限定那樣子偏藍,維持原來的黑褐色的包裝盒。

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
打開後所見,麵包維持與平時Signature極選系列相同,沒有特製麵包。

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
漢堡看上去還是蠻立體繽紛的。

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
打開漢堡上方麵包即能看到這次主打的帕瑪森起司醬,肉餅底下沒有其他醬料,而在番茄與生菜底下,也還有抹一層帕瑪森起司醬,也就是上下的麵包皆有抹醬。

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
帕瑪森主廚鷄腿堡單體濕重約為286克。

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
斷面秀。

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
看上去還是挺厚實的。

麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
麥當勞「帕瑪森主廚鷄腿堡」
一口咬下,不帶辣的炸雞腿排與本次主打的帕瑪森起司醬,結合的還不錯,帕瑪森起司醬是一種類似凱薩沙拉醬的風味,不過少了提魚味,與麥當勞炸雞腿排特有的肉汁風味相融後,相輔相成,覺得這濃厚的滋味開始有一點點膩感後,番茄與生菜又會用清爽的風味平衡。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

  ★★★★☆☆☆

 整體來說,這款「帕瑪森主廚鷄腿堡」正如開頭所述就是Signature極選 BLT系列去掉培根換個醬料而已,不過這款醬料與麥當勞的炸雞腿排真的還算蠻搭的,比原來雞腿堡用的雞醬來得濃郁風味豐富,又不會像BLT系列的調醬那樣稍微有些隔閡,配起來剛剛好,蔬菜搭下去也不會蓋掉醬汁的風味,相比本次限定的另一款「帕瑪森安格斯牛肉堡」來說,這款「帕瑪森主廚鷄腿堡」的完整性更高一些,雖然個人買漢堡都會傾向牛肉,但這次會推這款,可以一試。

麥當勞 極選系列 帕瑪森主廚鷄腿堡

品名帕瑪森主廚鷄腿堡
售價:124元
發售日:2023年4月19日至5月23日



留言