陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 由陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY,這四五年都有推出中秋及農曆年期間的應景糕點「紅土蛋黃酥」;從最早一開始由烘焙房製作到這幾年爆火還需要搶票預約才能購得,不過去年的品質在網路上傳說貌似有些不穩,但今年仍然供不應求。 與過去幾年不同的是,除了經典的紅土蛋黃酥外,今年還加賣了新品「巧克力蛋黃酥」,魔術師對此也有點興趣,就去買了盒來嚐嚐,一探究竟。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 相較紅土蛋黃酥八顆裝,巧克力蛋黃酥則是三入裝,一盒為320元,平均一顆107元。 包裝是較為簡易的塑膠包裝與紙套。 不過在紙套的設計上還是較為精緻的。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 打開後所見,由於蛋黃酥不是很正圓,包裝的坑也不是大小剛好,其實蛋黃酥並沒有剛好的塞進坑裡,而是斜放著。 我家離陳耀訓麵包埠步行十分鐘不到的距離,拿回來也稍微有些刮蹭,能看到蛋黃酥的邊邊有與包裝碰撞的痕跡。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 營養成份表,食用前還請多加注意。 成分相當單純, 還特別標註了哪牌的發酵奶油與哪裡的麵粉,為當天製造當天販售,賞味期限為一週。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 拿了顆品項最好的,與市售的蛋黃酥相比大小為適中,與他家的紅土蛋黃酥相比也相當大。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 單顆重量為66.4克,高於標稱的60克。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 比起他家的紅土蛋黃酥相比,表皮呈現較為光滑,沒有起皺感,然後芝麻由黑芝麻換成白芝麻。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 蛋黃酥底部。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 切開後所見,不像紅土蛋黃酥那樣是整顆濕潤的鴨蛋黃? 表皮為一般的蛋黃酥皮,並沒有加入巧克力調製,僅在豆沙中有參入巧克力。 一口吃下,表現較為普通,由於切開時看到蛋黃餡較為乾澀就有預期,實際咬下還是仍沒有超出預期,作為主題的巧克力,只存在於豆沙裡提點味,並沒有跳出來成為主角之一,加上蛋黃有些乾澀,香氣也不是特別足,也實在不是特別美味。 ▕ 評分、推薦度 (三分為基準)   ★★★★☆☆☆   整體論一顆蛋黃酥來說的話,是好吃的,但其實就與坊間的其他蛋黃酥差距不大,甚至差一些,賣到單顆107元,屬實有些略貴,所幸沒有排隊就買到了,要是還要排很久的隊伍或是要買黃牛價,那就更不值得了。 當作圖個新鮮,吃個品牌,吃個新品可以,但如果是衝著巧克力主題去的話,那或許會有些...

麥當勞史上單品最高價!麥當勞 期間限定「螯龍蝦堡」|McLobster

麥當勞「鰲龍蝦堡」
麥當勞「螯龍蝦堡」

由麥當勞在本日8月30號發售的期間限定新品「螯龍蝦堡」,單點售價為385元,這是考驗台灣人對於速食店價格的上限極限嗎?(笑)

不過講到龍蝦堡,在台灣最為有名的應該是來自曼哈頓的LUKE'S LOBSTER或曾有來台快閃數次的Cousins Maine Lobster,後者是不少人到紐約或東京都都會去嚐鮮一下,當初魔術師也在原宿排過,後來2018年也有在台北登場,先後都是在微風百貨,不過短短兩年就慘淡退出台灣,顯然台灣對於龍蝦堡的愛戴還是沒那麼高,畢竟以2018年的物價,單點要價350元的龍蝦堡,還是稍微有些昂貴;時至今日,雖然這種美洲螯龍蝦的價格屢創新低,不過其他的原物料人事費用上漲,就連麥當勞也僅能讓售價盡量壓的與2018年相當,只能說這幾年物價確實長的很兇。

McLobster
McLobster

而其實這也並非麥當勞首次推出龍蝦堡,早在1993年麥當勞就以在加拿大安大略省與美國新英格蘭地區相繼推出過名為「McLobster」的龍蝦堡,後來一度成為加拿大安大略省麥當勞的期間限定,直到2014年才以期間限定模式,首次在加拿大全國麥當勞上市,後續亦有陸續推出過,不過主要集中在加拿大推出,應該是得力於產地緣故。

從宣傳圖來看,能發現與台灣麥當勞所販售的還是有蠻大落差,美加版的更像是龍蝦沙拉三明治,台灣版的反而在視覺上更豪邁更有食慾點,也更接近LUKE'S LOBSTER的形式。


麥當勞「鰲龍蝦堡」
麥當勞「螯龍蝦堡」
麥當勞「鰲龍蝦堡」
麥當勞「螯龍蝦堡」

從外盒也能發現這次為了龍蝦堡特製的長方盒,印刷也是直接印著螯龍蝦堡,不過一開始以為這款產品線是歸類在Signature極選系列,印刷風格也很相似,但結論似乎是獨立的系列,不過從價格也能確定是比Signature極選系列更高階。(笑)

麥當勞「鰲龍蝦堡」
麥當勞「螯龍蝦堡」
開盒後所見,映入眼簾的龍蝦堡,帶有些淡淡奶油香與檸檬香。

麥當勞「鰲龍蝦堡」
麥當勞「螯龍蝦堡」
麵包看上去比較普通點,還想說賣到這價位會用上雙面煎微焦的布里歐麵包。

麥當勞「鰲龍蝦堡」
麥當勞「螯龍蝦堡」
與極選系列相當,兩種生菜,生菜的量還不少,這款螯龍蝦堡的組成就是兩種生菜醬汁與蝦肉。
麥當勞「鰲龍蝦堡」
麥當勞「螯龍蝦堡」
整體重量約為196克,是也在標準龍蝦堡的4至6盎司左右。

麥當勞「鰲龍蝦堡」
麥當勞「螯龍蝦堡」
拿著看著還是蠻漂亮的,那麼味道呢?

麥當勞「鰲龍蝦堡」
麥當勞「螯龍蝦堡」
一口咬下,彈軟蝦肉極具存在感,風味乾淨沒有異味,裹著的香檸檬蛋黃醬滋味很出色,清香濃郁且滑順,再搭配清脆的生菜,整體還是不錯的,但就是生菜似乎給的有些多,龍蝦的滋味吃到後面稍微有些薄弱,以及麵包雖然嚼到尾段有奶油香,但還是不及現煎奶油麵包的口感與香氣。


評分、推薦度(三分為基準)

  ★★★★☆☆☆

 整體來說,這款「螯龍蝦堡」其實就與想像中的相當,絕對不會有那些專職龍蝦堡的品牌來得專業,但也不到很糟糕,這次麥當勞的螯龍蝦堡,醬料相當出色,都想要額外與麥當勞買醬料的程度了,但最可惜的是麵包,要是麵包加強點,想必會完美許多,但整體組合起來是覺得不差的,飽足感方面就普普通通,不過當下咬下去那大塊蝦肉還是蠻好,瞬間滿足感有衝上來。
雖然售價定位是應該比麥當勞主流客群的高上不少,買不買單看個人,不過售價也能感受有靠麥當勞強大的採購與供應鏈來盡量壓低,龍蝦堡這玩意不管哪時都是處於一種不溫不火的狀態,以台北市為例,每隔幾年台北就會開個一間,但過沒幾年也又會倒一間,然後循環,對於不能出國一嚐的朋友來說,台灣麥當勞肯推出這樣的堡讓大家嚐鮮,且全台灣北中南都有供應,我還是給予肯定的,麥當勞的做法比較偏向緬因風格的龍蝦堡,在現在這種要熱不熱的天氣吃也蠻適合,可以一嚐。

麥當勞 極選系列 螯龍蝦堡

品名螯龍蝦堡
售價:385元
發售日:2023年8月30日至9月19日

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