常見南北貨營養成份表|Nutritional Value of Common Taiwanese Dried Foods

 最近想要做油飯或粽子,不過傳統南北貨市場,好比台北迪化街、南門市場等,許多乾貨都是散裝的,也基本上不會標註營養成份,在對於有些人實施營養素控制,低碳或低鈉的朋友們,就有些不友好,有些東西也不是不能吃,只要掌握好數據,控制好量就好,尤其是自己下廚的朋友們,也更能掌握精確的營養價值與成份,這也是這個部落格,即便是開箱泡麵零食等,也一定會拍攝營養成份表給大家看的緣故。 以下是幾種較為常見的乾貨的營養成份表,有些是逛街時看到有獨立包裝的有標明的,就順手拍下來,並且樣本數有三個以上我才會彙整上來,最後也有請AI驗算回推成新鮮狀態時,這些營養素有沒有符合邏輯,還是廠家自己亂填營養表的,像當初有拍到一兩件,驗算回推時數據就錯地蠻離譜,就已經過篩選。 並且附上這類乾貨大概是新鮮的狀態下濃縮多少倍,好比原來一顆100克的新鮮干貝,變成干貝乾剩下25克,就代表他因為曬乾或風乾後,水份的流失剩下25克,實際上這25克就等於100克新鮮干貝的營養價值。 蚵仔乾 Dried oysters (100g) (濃縮 4.2 倍 / 4.2x Concentrated) 熱量 (Calories):365 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):42 克 (g)  脂肪 (Fat):11 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates):24.5 克 (g)  鈉 (Sodium):1000 毫克 (mg) 金鉤蝦乾 Dried shrimps (100g) (濃縮 2.7 倍 / 2.7x Concentrated) 熱量 (Calories):236 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):53 克 (g)  脂肪 (Fat):2.2 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates):0 克 (g)  鈉 (Sodium):4940 毫克 (mg) 干貝乾 Dried scallops (100g)(濃縮 4 倍 / 4x Concentrated) 熱量 (Calories):296 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):61.7 克 (g)  脂肪 (Fat):2.0 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates)...

麥當勞 期間限定「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
由麥當勞在4月1號至4月28號期間所推出的期間限定韓式系列,K-CHICKEN系列,「韓風香蒜甘醬炸鷄腿」與本次要開箱的「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」。

睽違也是相隔快兩年,迎來了新作,這幾年幾乎都只有復刻「韓風甜辣鷄腿堡」及「經典甜辣韓風炸鷄腿」,甚至當初第二彈的「蜂蜜洋釀韓風炸鷄腿」未曾復刻過。

這回的「韓風香蒜甘醬炸鷄腿」、「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」為第四款及第五款系列作品,從2020年以來,大概是每一年半出一款新商品,也走入K-CHICKEN系列第六年了,更新速度實在有點慢啊,明明只要雞腿排裹上韓式醬料而已。

包裝上也維持自第二彈以來的風格設計,不過以往在都會清楚標註是韓風○○鷄腿堡,現在直接不寫是什麼口味了,不過確實也沒差,畢竟不會同時推出兩種以上的口味供選擇,必定這個檔期就是「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」。

然後目前還維持著紙盒包裝,不是因應環保改為純包裝紙了。

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
打開後所見,內部還有一層包裝紙袋。

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
上頭的印刷設計則與紙盒子相當,沒有太大迥異,2024年版本的「韓風甜辣鷄腿堡」裡外包裝設計還有點別出心裁。

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
整體看上去還是蠻可口的,隨著取出鷄腿堡也聞到那股韓式炸雞店熟悉的醬料香,那種蒜香帶有一絲甜蜜感隨著炸物香氣散發在空氣之中。

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
看來會改雙重包裝的原因是因為醬汁實在太多,都已經浸濕底層麵包與紙袋,目前整個鷄腿堡底部麵包是呈現濕潤的狀態,要吃這個鷄腿堡還是建議就著紙袋吃吧。

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
不過魔術師我為了呈現開箱內容給各位讀者看,還是得小心地取出,整體看上去還蠻挺拔,算是麥當勞少數看著穠纖合度的堡。

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麵包與大麥克還有勁辣鷄腿堡為同款的芝麻麵包。

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麵包翻開後就是雞腿排,裹著一整層香蒜甘醬。

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
底部就是番茄與高麗菜絲,並沒有任何其他醬料與之前的韓風甜辣鷄腿堡組合相同,只是裹著鷄腿排的醬料換了而已。

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
重量為260克整。
熱量為694.2大卡,蛋白質28.8克、脂肪23.8克、碳水92.4克、鈉為1315.9毫克。
與之前的韓風甜辣鷄腿堡相當,但那時候有兩片番茄,這回只有一片,所以少了6克。(茶)

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
斷面照。
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」

跟當年感受差不多,也沒縮水,拿著厚實,配料單純。

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」
一口咬下,嗅覺與味覺同步著,從鼻腔到口腔,先是蒜香到蒜味再到甜香到甜味,然後爽脆的高麗菜絲解膩,配上酥軟的炸鷄腿排與肉汁交合,六成甜、四成鹹的大致口味,個人蠻喜歡的。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

  ★★★★☆☆☆

 整體來說,這款「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」比起之前的「韓風甜辣鷄腿堡」更合我口味,雖然少了辣,但先前那款也幾乎不會辣,都是甜味居多,反倒這款的蒜香較為突出與雞腿排本身的雞汁也更為融洽,不會都在吃醬料的感覺,只能說因為剛好魔術師我喜歡甜鹹味的食物,也喜歡蒜味,都剛好有戳中喜好點,就不會覺得這款產品有多差,加上沒有過於複雜的配料元素,單純的搭配,再配著碳酸飲料吃,真的還不錯,但這也僅限於與我口味取向相當的人會這樣覺得,真要說的話,那就是蒜味可以再更重一些,不過這樣就沒辦法顧及麥當勞所要供應的廣大客群了。
總之,如果你喜歡帶有蒜香與不排斥甜鹹味的食物,那麼這款「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」或許您也會喜歡,可以一嚐。

麥當勞 韓風香蒜甘醬鷄腿堡

品名韓風香蒜甘醬鷄腿堡
售價:124元
發售日:2026年4月1日至4月28日

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